餐饮厂的悲伤结局：Plauen的餐厅在其中！

餐饮厂的悲伤结局：Plauen的餐厅在其中！

Plauen, Deutschland - plauen中“胃癌”周围的情况确保了这座城市的大量对话。几天前，宣布了受欢迎的餐厅集团的破产，自从其烹饪多样性的存在以来一直处于最佳内城区。虽然许多公民遗憾地看着封闭，但所有者曼努埃尔·本迪格（Manuel Bendig）的处境知道如何发表评论，也有恶意的喜悦的声音。如破产是由破产管理人安德烈亚斯·赫克克（Andreas Hiecke）正式宣布的，这对许多人来说都是令人惊讶的。在此之前，人们总是希望对这座城市的餐饮贸易产生积极的转变。对于五家餐厅来说，情况尤其悲惨，这些餐厅不仅在游客中而且在当地人中都很受欢迎。关于本迪格的付款困难的消息已经在复活节前不久公开，并陷入了餐饮贸易已经承受着巨大压力的时代。

不幸的是，“胃of虫”的案例不是孤立的情况。年复一年，许多餐馆为生存而战。 2023年，每个第十家公司都放弃了餐饮业。自2020年以来，至少约有48,000家公司不得不锁定门，并提出了6,100家破产申请。 According to an analysis of Tagesschau , the number of closings last year was 14,000, which is higher than in the previous three years, but under the conditions before the corona pandemic.

美食家遭受了巨大的痛苦，尤其是由于大流行和通货膨胀的影响，这些影响迅速飙升了运营成本。此外，自2024年1月以来，该行业不得不应付7％增加到19％的菜肴的增值税，这也加剧了这种情况。联邦政府预计，这种税收增加的收入为34亿欧元，但问题仍然存在：有多少公司可以生存？

苦涩现实

DeHoga总经理Ingrid Hartges将当前位置描述为“苦”。除了增加成本外，员工还有问题，其中还包含许多餐馆老板。有趣的是，通常只有少数员工的小公司破产中有88％的破产。对于不到五年前成立的年轻公司来说，情况看起来特别黑暗：几乎一半的公司已经处于边缘。

2024年对于许多餐馆来说可能是一个样本，因为专家预测，破产案件在大流行之前的水平会增加。这样，在德国，将有15,000多家餐馆，餐馆和咖啡馆评估为破产风险的破产。令人不安的趋势不仅可以在plauen中感受到。

餐饮厂的未来仍然不确定，员工的命运处于边缘。该案不仅是必须在餐饮贸易上挣扎的困难的标志，而且还激发了人们对政治和社会层面的热情呼吁，以捍卫这一重要行业的关注。因为没有生动的美食，每个城市都失去了很多魅力和生活质量。