Liūdna maitinimo fabriko pabaiga: Plaueno restoranai yra priešais tai!

Liūdna maitinimo fabriko pabaiga: Plaueno restoranai yra priešais tai!

Plauen, Deutschland - Plaueno „Gastrofabrik“ padėtis užtikrina daugybę pokalbių mieste. Prieš kelias dienas buvo paskelbtas populiarios restoranų grupės bankrotas, kuris buvo geriausioje vidiniame miesto vietoje nuo jos egzistavimo kulinarinei įvairovei. Nors daugelis piliečių apgailestaudami žiūri į uždarymą, taip pat yra kenksmingo džiaugsmo balsų, kuriuos savininko Manuelio Bendigo padėtis žino, kaip komentuoti. Kaip nemokama presa , būdas susitvarkyti su CO-MIT.

Bankrotą pirmadienį oficialiai paskelbė Andreasas Hiencke'as, nemokumo administratorius ir daugeliui stebina. Prieš tai visada tikėjosi teigiamai pasukti viešojo maitinimo prekybą mieste, kurios dabar sprogo. Penkių restoranų, kurie buvo labai populiarūs ne tik tarp turistų, bet ir su vietiniais gyventojais, padėtis yra ypač tragiška. Žinios apie Bendigo mokėjimo sunkumus tapo vieša prieš pat Velykas ir pateko į laiką, kai prekyba viešojo maitinimo įstaigomis jau patiria didžiulį spaudimą.

Gastronomijos krizė

„Gastrofabrik“ atvejis, deja, nėra atskiras atvejis. Metai po metų daugybė restoranų kovoja už išgyvenimą. 2023 m. Kiekviena dešimtoji įmonė atsisakė prekybos viešojo maitinimo. Mažiausiai apie 48 000 bendrovių turėjo užrakinti duris nuo 2020 m., O buvo teikiama 6 100 bankroto paraiškų. Remiantis tagesschau , praėjusių metų skaičiui, kuris yra didesnis nei praėjusiais metais, bet praėjusių metų, bet praėjusių metų, bet praėjusių metų atžvilgiu.

Gastronomija pastaraisiais metais labai nukentėjo, ypač dėl pandemijos ir infliacijos padarinių, kurie sparčiai didėja veiklos sąnaudomis. Be to, nuo 2024 m. Sausio mėn. Pramonė turėjo susidoroti su PVM padidėjimu nuo 7 iki 19 procentų, o tai taip pat pablogina situaciją. Federalinė vyriausybė tikisi, kad šis mokesčių padidėjimas turės papildomų pajamų 3,4 milijardo eurų, tačiau išlieka klausimas: kiek įmonių gali išgyventi?

kartaus realybės

Ingrid Hartges, „Dehoga“ generalinis direktorius, dabartinę vietą apibūdina kaip „karčią“. Be padidėjusių išlaidų, taip pat yra problemų su personalu, kuriame taip pat yra daug restoranų restoranų. Įdomu tai, kad 88 procentai mažų bendrovių bankroto, dažnai turi tik keletą darbuotojų. Jaunoms įmonėms, kurios buvo įkurtos mažiau nei prieš penkerius metus, padėtis atrodo ypač tamsi: beveik pusė šių kompanijų jau yra ant ribos.

2024 metai gali būti daugelio restoranų pavyzdys, nes ekspertai prognozuoja, kad bankroto atvejų padidėjimas bus lygus prieš „Pandemic“. Tokiu būdu visoje Vokietijoje vertinama daugiau nei 15 000 restoranų, restoranų ir kavinių, kaip bankroto rizika. Nerimą kelianti tendencija, kurią galima ne tik jaustis Plauene.

Maitinimo gamyklos ateitis išlieka neaiški, o darbuotojų likimai yra ant ribos. Byla yra ne tik sunkumų, kurie turi kovoti su prekyba viešojo maitinimo įstaigomis, ženklas, bet ir aistringas raginimas politiniam ir socialiniam lygmeniui, kad galėtų susidurti su šios svarbios pramonės rūpesčiais. Nes be gyvos gastronomijos kiekvienas miestas prarado daug savo žavesio ir gyvenimo kokybės.