德累斯顿布劳 (Dresden-Bühlau) 的 Heiderand：新星级餐厅征服味觉！

德累斯顿布劳 (Dresden-Bühlau) 的 Heiderand：新星级餐厅征服味觉！

德累斯顿-布劳 (Dresden-Bühlau) 的“Heiderand”餐厅荣获了著名的米其林星。大声 莱比锡广播电台 它是萨克森精选星级餐厅圈子的最新成员。目前该州共有九家此类餐厅，因其卓越的烹饪成就而受到认可。

“Heiderand” 丰富了萨克森州的烹饪景观，该餐厅现在与德累斯顿的“Elements”和“Genuss-Atelier”以及莱比锡的“Frieda”、“Stadtpfeiffer”和“Kuultivo”等老牌餐厅并存。拉德博伊尔的“Atelier Sanssouci”、Aue-Bad Schlema 的“St. Andreas”以及希尔吉斯瓦尔德-基尔肖“Bei Schumann”酒店的“Juwel”也是该地区的明星获奖者之一。

传统与现代相遇

“Heiderand”现在由第四代 Martin Walther 经营，他的曾曾祖父母于 1904 年将这家餐厅作为咖啡馆开设。2020 年，Walther 接管了这家餐厅，并将其改造成现代美食艺术，注重新鲜度、地域性和当地蔬菜。 “我们不断努力提高菜肴的质量，为客人提供难忘的体验，”瓦尔特说 多重耐药 。

米其林星级的重要性怎么强调都不为过。该奖项为期一年，基于产品质量、个人风格、性价比和稳定的质量等标准。目前德国共有341家美食餐厅入选新版《米其林指南》，其中三星级餐厅12家，二星级餐厅47家。

更多奖项

除了米其林星级外，美食场景也获得《Gault & Millau》餐厅指南的认可。杰出的厨师和餐厅都会在这里被授予无边帽。 Gault & Millau 被认为是德国最重要的美食指南之一，也注重美食的质量和创造力。

“Heiderand”奖不仅是 Martin Walther 及其团队的个人胜利，而且进一步证明了萨克森州美食界的蓬勃发展。 “我们很高兴成为这种令人印象深刻的餐厅文化的一部分，并延续德累斯顿的精致餐饮传统，”瓦尔特说。凭借米其林星级，“Heiderand”获得了极高的知名度，现在正吸引更多美食家来到撒克逊州首府。