Heiderand i Dresden-Bühlau: New Star Restaurant erövrar gommen!

Heiderand i Dresden-Bühlau: New Star Restaurant erövrar gommen!

Dresden-Bühlau, Deutschland - restaurangen "Heiderand" i Dresden-Bühlau lyckades säkra en prestigefylld Michelin-stjärna. Enligt Radio Leipzig Det är den senaste medlemmen i den utflyttiga cirkeln i Saxony. Nu finns det totalt nio sådana restauranger i staten som har tilldelats för sina extraordinära kulinariska tjänster.

Det kulinariska landskapet i Sachsen berikas av "Heiderand", som nu finns utöver etablerade anläggningar som "Elements" och "Pleasure Studio" i Dresden samt "Frieda", "Stadtpfeiffer" och "Kuultivo" i Leipzig. "Atelier Sanssouci" i RadeBeul, "St. Andreas" i Aue-bad Schlema och "Juwel" på hotellet "Bei Schumann" i Schirgiswalde-Kirschau är också bland stjärnorna i regionen.

Tradition möter modern

"Heiderand" är nu den fjärde generationen av Martin Walther, vars morföräldrar öppnade restaurangen 1904 som ett kafé. År 2020 tog Walther över restaurangen och bytte den till modern gourmetkonst, med fokus på färska, regionalitet och lokala grönsaker. "Vi arbetar ständigt med att förbättra kvaliteten på våra rätter och erbjuda gästerna en oförglömlig upplevelse," sade Walther till mdr

Betydelsen av Michelin -stjärnan kan inte bedömas tillräckligt hög. Det tilldelas under ett år och är baserat på kriterier som kvaliteten på produkterna, en personlig touch, prisprestationsförhållandet och samma kvalitet. I Tyskland listas för närvarande 341 gourmetrestauranger i den nya "Guide Michelin", bland vilka det också finns 12 med tre stjärnor och 47 med två stjärnor.

andra priser

Förutom Michelin -stjärnan erkänns också cateringscenen av restaurangguiden "Gault & Millau". Här tilldelas enastående kockar och restauranger huvor. Gault & Millau anses vara en av de viktigaste gourmetledarna i Tyskland och fokuserar också på kvalitet och kreativitet i gastronomi.

Tilldelningen av "Heiderand" är inte bara en personlig triumf för Martin Walther och hans team, utan också ett ytterligare bevis på den blivande gourmet -scenen i Sachsen. "Vi är glada över att vara en del av denna imponerande restaurangkultur och fortsätta traditionen med exklusiv gastronomi i Dresden," säger Walther. Med Michelin -stjärnan får "Heiderand" utmärkt synlighet och flyttar nu fler gourmets till den saxiska huvudstaden.