HeideRand în Dresden-Bühlau: New Star Restaurant cucerește palatul!

HeideRand în Dresden-Bühlau: New Star Restaurant cucerește palatul!

Dresden-Bühlau, Deutschland - Restaurantul „Heiderand” din Dresda-Bühlau a reușit să asigure o stea prestigioasă Michelin. Conform Radio leipzig Este cel mai recent membru al cercului exquisit al restaurantelor de stele din saxonie. Acum există în total nouă astfel de restaurante care au fost acordate pentru serviciile lor culinare extraordinare.

Peisajul culinar al Saxoniei este îmbogățit de „Heiderand”, care există acum pe lângă facilitățile consacrate, cum ar fi „Elementele” și „Pleasure Studio” din Dresda, precum și „Frieda”, „Stadtpfeiffer” și „Kuultivo” din Leipzig. „Atelierul Sanssouci” din Radebeul, „Sf. Andreas” din Aue-Bad Schlema și „Juwel” din hotelul „Bei Schumann” din Schirgiswalde-Kirschau sunt, de asemenea, printre stelele regiunii.

tradiția se întâlnește modern

„Heiderand” este acum a patra generație a lui Martin Walther, ai cărui străbunic au deschis restaurantul în 1904 ca cafenea. În 2020, Walther a preluat restaurantul și l -a trecut la arta gastronomică modernă, cu accent pe legumele proaspete, de regiune și locale. „Lucrăm constant la îmbunătățirea calității mâncărurilor noastre și oferim oaspeților o experiență de neuitat”, a spus Walther la mdr .

sensul vedetei Michelin nu poate fi evaluat suficient de mare. Acesta este acordat timp de un an și se bazează pe criterii precum calitatea produselor, o atingere personală, raportul preț-performanță și aceeași calitate. În Germania, în prezent, 341 de restaurante gourmet sunt listate în noul „Ghid Michelin”, printre care există și 12 cu trei stele și 47 cu două stele.

alte premii

Pe lângă vedeta Michelin, scena de catering este recunoscută și de ghidul restaurantului „Gault & Millau”. Aici, bucătarii și restaurantele de excepție li se acordă hote. Gault & Millau este considerat unul dintre cei mai importanți lideri gourmet din Germania și se concentrează, de asemenea, pe calitate și creativitate în gastronomie.

Premiul „Heiderand” nu este doar un triumf personal pentru Martin Walther și echipa sa, ci și o dovadă suplimentară a scenei gourmet aspirante din Saxonia. „Suntem încântați să facem parte din această impresionantă cultură a restaurantelor și să continuăm tradiția gastronomiei de lux în Dresda”, spune Walther. Odată cu vedeta Michelin, „Heiderand” câștigă o vizibilitate excelentă și acum mută mai multe gastronomii în capitala saxă.