Heiderand w Dreźnie-Bühlau: Nowa restauracja Star podbija podniebienie!
Heiderand w Dreźnie-Bühlau: Nowa restauracja Star podbija podniebienie!
Dresden-Bühlau, Deutschland - Restauracja „Heiderand” w Dreźnie Bühlau zdołała zabezpieczyć prestiżową gwiazdę Michelin. Zgodnie z Jest to ostatni członek znakomitych kółek gwiazdowych restauracji na Saksonii. Teraz w stanie jest w sumie dziewięć takich restauracji, które zostały przyznane za ich niezwykłe usługi kulinarne.
Kulinarny krajobraz Saksonii jest wzbogacony przez „Heiderand”, który obecnie istnieje oprócz ustalonych obiektów, takich jak „Elements” i „Pleasure Studio” w Dreźnie, a także „Frieda”, „Stadtpfeiffer” i „Kuultivo” w Lipzig. „Atelier Sanssouci” w Radebeul, „St. Andreas” w Aue-Bad Schlema i „Juwel” w hotelu „Bei Schumann” w Schirgiswalde-Kirschau również należą do gwiazd regionu.
Tradycja spotyka nowoczesne
„Heiderand” jest teraz czwartym pokoleniem Martina Walthera, którego pradziadkowie otworzyli restaurację w 1904 roku jako kawiarnia. W 2020 r. Walther przejął restaurację i zmienił ją na nowoczesną sztukę dla smakoszy, koncentrując się na świeżych, regionalnych i lokalnych warzywach. „Ciągle pracujemy nad poprawą jakości naszych potraw i oferowaniem gościom niezapomnianego doświadczenia”-powiedział Walther do mdr .
Znaczenie gwiazdy Michelin nie można ocenić wystarczająco wysoko. Jest przyznawany na jeden rok i opiera się na takich kryteriach, jak jakość produktów, osobisty dotyk, wskaźnik ceny i taką samą jakość. W Niemczech 341 wyśmienitych restauracji jest obecnie wymienionych w nowym „Guide Michelin”, wśród których jest również 12 z trzema gwiazdami i 47 z dwiema gwiazdami.
Inne nagrody
Oprócz gwiazdy Michelin, scena cateringowa jest również rozpoznawana przez przewodnik restauracji „Gault & Millau”. Tutaj wybitni szefowie kuchni i restauracje otrzymują kaptury. Gault & Millau jest uważany za jednego z najważniejszych liderów smakoszy w Niemczech, a także koncentruje się na jakości i kreatywności w gastronomii.
Nagroda „Heiderand” jest nie tylko osobistym triumfem dla Martina Walthera i jego zespołu, ale także kolejnym dowodem aspirującej sceny dla smakoszy w Saksonii. „Cieszymy się, że jesteśmy częścią tej imponującej kultury restauracji i kontynuujemy tradycję ekskluzywnej gastronomii w Dreźnie” - mówi Walther. Wraz z gwiazdą Michelin „Heiderand” zyskuje doskonałą widoczność, a teraz przenosi więcej smakoszy do stolicy Saksonii.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dresden-Bühlau, Deutschland |
| Quellen | |