Heiderand Drezdene-Bühlau: New Star restoranas užkariauja gomurį!

Heiderand Drezdene-Bühlau: New Star restoranas užkariauja gomurį!

Dresden-Bühlau, Deutschland - „Heiderand“ restoranas Drezdene-Bühlau sugebėjo užsitikrinti prestižinę „Michelin“ žvaigždę. Remiantis radijo leipcig Tai yra naujausias Saxony esančio žvaigždžių restoranų rato narys. Dabar iš viso yra devyni tokie restoranai, kurie buvo apdovanoti už nepaprastas kulinarijos paslaugas.

Saksonijos kulinarinį kraštovaizdį praturtina „Heiderand“, kurį dabar sudaro ir tokios įsteigtos priemonės kaip „Elementai“ ir „PREKEPT Studio“ Drezdene, taip pat „Frieda“, „Stadtpfeiffer“ ir „Kuultivo“ Leipcige. „Atelier Sanssouci“ Radebeul, „Šv. Andreasas“ Aue-Bad Schleme ir „Juwel“ viešbutyje „Bei Schumann“ Schirgiswalde-Kirschau taip pat yra tarp regiono žvaigždžių.

Tradicija atitinka modernų

„Heiderand“ dabar yra ketvirtosios kartos Martinas Waltheris, kurio proseneliai 1904 m. Atidarė restoraną kaip kavinė. 2020 m. Waltheris perėmė restoraną ir perėjo jį prie modernaus gurmanų meno, daugiausia dėmesio skirdamas šviežioms, regioniškumui ir vietinėms daržovėms. „Mes nuolat stengiamės tobulinti savo patiekalų kokybę ir siūlyti svečiams nepamirštamą patirtį“,-sakė Walther į mdr .

„Michelin“ žvaigždės prasmės negalima įvertinti pakankamai aukštai. Jis skiriamas vieneriems metams ir yra pagrįstas tokiais kriterijais kaip produktų kokybė, asmeninis prisilietimas, kainos ir našumo santykis ir ta pati kokybė. Vokietijoje 341 gurmanų restoranai šiuo metu yra išvardyti naujame „Guide Michelin“, tarp kurių taip pat yra 12 su trimis žvaigždėmis ir 47 su dviem žvaigždėmis.

kiti apdovanojimai

Be „Michelin“ žvaigždės, maitinimo scena taip pat atpažįsta restorano vadovą „Gault & Millau“. Čia apdovanojami puikūs virėjai ir restoranai. „Gault & Millau“ yra laikomas vienu iš svarbiausių gurmanų lyderių Vokietijoje, taip pat daugiausia dėmesio skiria gastronomijos kokybei ir kūrybiškumui.

„Heiderand“ apdovanojimas yra ne tik asmeninis Martino Waltherio ir jo komandos triumfas, bet ir dar vienas įrodymas apie trokštančios gurmanų scenos Saksonijoje. „Mums malonu būti šios įspūdingos restoranų kultūros dalimi ir tęsti aukščiausios kokybės gastronomijos tradicijas Drezdene“, - sako Waltheris. Su „Michelin“ žvaigžde „Heiderand“ įgyja puikų matomumą ir dabar daugiau gurmanų perkelia į Saksonijos sostinę.