Heiderand Drezda-Bühlau-ban: Az új csillag étterem meghódítja a szájpadot!

Heiderand Drezda-Bühlau-ban: Az új csillag étterem meghódítja a szájpadot!

Dresden-Bühlau, Deutschland - A "Heiderand" étterem Drezden-Bühlau-ban sikerült biztosítani egy rangos Michelin csillagot. A Radio Leipzig . Most összesen kilenc ilyen étterem van az államban, amelyeket rendkívüli kulináris szolgáltatásaikért ítéltek oda.

A Szászország kulináris táját a "Heiderand" gazdagítja, amely jelenleg létezik olyan létesítményekkel, mint például a "Elements" és a "Pleasure Studio", valamint a "Frieda", a "StadtpFeiffer" és a "Kuultivo", Lipciban. A Radebeulban, a "St. Andreas" -ben az Aue-Bad Schlema-ban és a "Juwel" a "Bei Schumann" a Schirgiswalde-Kirschau szállodában a "Juwel" szintén a régió csillagai közé tartozik.

A hagyomány megfelel a Modern

A "Heiderand" ma Martin Walther negyedik generációja, akinek a nagyszülei 1904-ben kávézóként nyitották meg az éttermet. 2020 -ban Walther átvette az éttermet, és a modern ínyenc művészetre váltott, a friss, a régiós és a helyi zöldségek összpontosításával. "Folyamatosan azon dolgozunk, hogy javítsuk az ételeink minőségét, és felejthetetlen élményt kínáljunk a vendégeknek"-mondta Walther a mdr .

A Michelin csillag jelentését nem lehet elég magasra értékelni. Egy évre odaítélik, és olyan kritériumokon alapul, mint a termékek minősége, személyes érintés, az ár-teljesítmény arány és az azonos minőség. Németországban jelenleg 341 ínyenc étterem szerepel az új "Guide Michelin" -ben, köztük 12 csillag és 47 két csillaggal.

Egyéb díjak

A Michelin csillag mellett a vendéglátóhelyet a "Gault & Millau" éttermi útmutató is elismeri. Itt a kiemelkedő szakácsok és éttermek kaptak motorháztetőket. A Gault & Millau -t Németország egyik legfontosabb ínyenc vezetőjének tekintik, és a gasztronómiában a minőségre és a kreativitásra összpontosít.

A "Heiderand" odaítélése nemcsak személyes diadal, Martin Walther és csapata számára, hanem a Szászországban a törekvő ínyenc jelenet további bizonyítéka. "Örülünk, hogy részese lehetünk ennek a lenyűgöző éttermi kultúrának, és folytathatjuk a Drezda -ban az előkelő gasztronómiának hagyományát" - mondja Walther. A Michelin csillaggal a "Heiderand" kiváló láthatóságot szerez, és most több ínyencet mozgat a szász fővárosba.