Heiderd u Dresden-Bühlau: Novi restoran zvijezda osvaja nepce!
Heiderd u Dresden-Bühlau: Novi restoran zvijezda osvaja nepce!
Dresden-Bühlau, Deutschland - restoran "Heidersand" u Dresden-Bühlauu uspio je osigurati prestižnu Michelinovu zvijezdu. Prema Radio Leipzig To je najnoviji član izvrsnih krugova u Star-u. Sada u državi postoji ukupno devet takvih restorana koji su dodijeljeni za njihove izvanredne kulinarske usluge.
Kulinarski krajolik Saksonije obogaćen je "Heiderdom", koji se sada sastoji uz uspostavljene objekte poput "Elements" i "Studio za zadovoljstvo" u Dresdenu, kao i "Frieda", "Stadtpfeffer" i "Kuultivo" u Leipzigu. "Atelier Sanssouci" u Radebeulu, "St. Andreas" u Aue-Bad Schlema i "Juwel" u hotelu "Bei Schumann" u Schirgiswalde-Kirschau također su među zvijezdama regije.
Tradicija se susreće s modernim
"Heiderd" je sada četvrta generacija Martina Walthera, čiji su pradjedovi i pradjedovi otvorili restoran 1904. kao kafić. Walther je 2020. preuzeo restoran i prebacio ga na modernu gurmansku umjetnost, s naglaskom na svježe, regionalnost i lokalno povrće. "Stalno radimo na poboljšanju kvalitete naših jela i nudimo gostima nezaboravno iskustvo", rekao je Walther
Značenje Michelinove zvijezde ne može se procijeniti dovoljno visoko. Dodjeljuje se na godinu dana i temelji se na kriterijima kao što su kvaliteta proizvoda, osobni dodir, omjer cijena i učinka i iste kvalitete. U Njemačkoj je 341 gurmanska restorana trenutno navedena u novom "Vodiču Michelin", među kojima je i 12 s tri zvijezde i 47 s dvije zvijezde. Uz Michelinovu zvijezdu, vodič za restoran prepoznao je i ugostiteljsku scenu "Gault & Millau". Ovdje su izvanredni kuhari i restorani dodijeljeni kapuljačama. Gault & Millau smatra se jednim od najvažnijih gurmanskih vođa u Njemačkoj, a također se fokusira na kvalitetu i kreativnost u gastronomiji. Nagrada "Heidenda" nije samo osobni trijumf za Martina Walthera i njegovog tima, već i daljnji dokaz o ambicioznom gurmanskom sceni u Saksoniji. "Drago nam je što smo dio ove impresivne kulture restorana i nastavljamo tradiciju vrhunske gastronomije u Dresdenu", kaže Walther. S Michelinovom zvijezdom, "Heiderd" dobiva izvrsnu vidljivost i sada se kreće više Gourmets u saksonsku prijestolnicu. Ostale nagrade
| Details | |
|---|---|
| Ort | Dresden-Bühlau, Deutschland |
| Quellen | |