Dresden Restaurant Heidend dobi prvo Michelin Star!
Dresden Restaurant Heidend dobi prvo Michelin Star!
Bühlau, Deutschland - Njegove sanje so dejansko postale resnične! Martin Walther, edini 31-letni kuhar restavracije Dresden Heiderand, je v torek zvečer v Frankfurtu Am Main praznoval prav poseben trenutek: podelitev prve Michelinove zvezde. Walther, ki je restavracijo prevzel od svojih staršev od leta 2020, je bil presrečen in bi rad s to nagrado ne samo počastil svojo ekipo, ampak tudi oživil gostinsko prizorišče v Dresdnu. Nagrada je pravi žarek upanja za mesto in kaže, da obstaja izjemen kulinarični razvoj. Glede na tagesschau , je Nemčija zdaj na rekordni ravni s 341 zvezdicami in s tem privabi cilinarne zainteresirane ljudi z vsega sveta.
Heiderand ni le kraj za izvrstno kuhinjo, ampak tudi tradicija, ki sega v leto 1904, ko jo je kot kavarna odprla Waltherjeva pradenja. Martin Walther se je s svežimi idejami in pogumnim konceptom upal spremeniti iz plesne kavarne v pravo restavracijo. Michelinova zvezda je videti kot znak tega pozitivnega razvoja, saj se je jedilnik še naprej razvijal, vendar ne da bi odvzeli priljubljene klasične jedi, kot sta maibock ali piščanec, kot je Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Buehlau – übersichtlich als Liste. Walther sam vidi nagrado kot spodbudo, da ne želi samo ohraniti svojo restavracijo na visoki ravni, ampak tudi prispevati k dejstvu, da imajo gostje nepozabno izkušnjo. Kljub pritiskom za obrambo zvezde, zadovoljstvo gostov zanj ostaja najpomembnejša predpostavka. To kaže tudi, kako močno prihaja gastronomija v Nemčiji in zlasti v Saški, kjer skupno devet restavracij Michelin Star doseže določeno kulinarično raven. DetailsOrt Bühlau, Deutschland Quellen