O restaurante Dresden Heider e recebe a primeira estrela Michelin!

O restaurante Dresden Heider e recebe a primeira estrela Michelin!

Bühlau, Deutschland - Seus sonhos realmente se tornaram verdadeiros! Martin Walther, o único chef de 31 anos do restaurante Dresden Heider e comemorou um momento muito especial na noite de terça-feira em Frankfurt Am Main: a concessão de sua primeira estrela Michelin. Walther, que assumiu o restaurante de seus pais desde 2020, ficou muito feliz e gostaria de não apenas homenagear sua equipe com esse prêmio, mas também revitalizar a cena de catering em Dresden. O prêmio é um verdadeiro raio de esperança para a cidade e mostra que há um notável desenvolvimento culinário. De acordo com tagesschau , a Alemanha está agora em um nível recorde com 341 estrelas e, portanto, atrai pessoas interessadas em todo o mundo.

O Heide e não é apenas um lugar para a cozinha requintada, mas também uma tradição que remonta a 1904 quando foi aberta pelos bisavós de Walther como um café. Com novas idéias e um conceito corajoso, Martin Walther ousou mudar de um café de dança para um restaurante real. The Michelin star is seen as a sign of this positive development, because since the takeover, the menu has continued to develop, but without taking out the popular classic dishes such as Maibock or chicken, such as the mdr reported.

Um momento emocional para a família

O prêmio em si era um segredo bem -chave. Walther apenas informou seus pais sobre o prêmio ganhou após o culto de domingo, o que levou a uma reação emocional. Seus pais haviam construído o restaurante com coração e alma, e foi seu grande sonho que a tradição da família foi levada para novos patamares. A equipe Heider e também só aprendeu sobre sua nova estrela no dia do prêmio, o que tornou a surpresa e a alegria ainda maiores.

Uma olhada na gastronomia de Dresden

Com o HeideRand, os Dresdeners podem esperar, porque agora, além deste restaurante, também há outros dois que recebem uma estrela Michelin: o estúdio de diversão e os elementos. Todos esses restaurantes contribuem para o fato de que Dresden é cada vez mais percebido como um objetivo culinário. As estrelas Michelin, que são designadas para a qualidade dos pratos, toque pessoal e relação preço-desempenho, são um ferro muito quente no jogo gastronômico da cidade.

O próprio Walther vê o prêmio como um incentivo que não apenas querendo manter seu restaurante em alto nível, mas também para contribuir com o fato de que os convidados têm uma experiência inesquecível. Apesar da pressão de defender a estrela, a satisfação dos convidados continua sendo a premissa mais importante para ele. Isso também mostra o quão fortemente a gastronomia na Alemanha e especialmente na Saxônia está chegando, onde um total de nove restaurantes da Michelin Star atingem um certo nível de culinária. ) relata que mais e mais turistas vêm para Dresden, em torno das deliciosas ofertas experimentadas.

O Heider e não é apenas um exemplo de sucesso, mas também significa fortalecer a identidade regional por meio da gastronomia de alta qualidade. Um momento verdadeiramente emocionante para a paisagem culinária de Dresden!