Dresden restoranas Heiderand gauna pirmąją Michelin žvaigždę!
Dresden restoranas Heiderand gauna pirmąją Michelin žvaigždę!
Bühlau, Deutschland - Jo svajonės iš tikrųjų tapo tikros! Martinas Waltheris, vienintelis 31-erių „Dresden“ restorano „Heiderand“ šefas, antradienio vakarą šventė labai ypatingą akimirką Frankfurte AM Main mieste: savo pirmosios Michelino žvaigždės apdovanojimą. Waltheris, kuris nuo 2020 m. Perėmė restoraną iš savo tėvų, buvo patenkintas ir norėtų ne tik pagerbti savo komandą šiuo apdovanojimu, bet ir atgaivinti maitinimo sceną Drezdene. Apdovanojimas yra tikras miesto vilties spindulys ir rodo, kad yra nepaprastas kulinarijos vystymasis. Remiantis tagesschau , Vokietija dabar yra rekordiškai su 341 žvaigždėmis ir taip pritraukia kulinarijos suinteresuotus žmones iš viso pasaulio.
„Heiderand“ yra ne tik išskirtinės virtuvės vieta, bet ir tradicija, kuri grįžta į 1904 m., Kai ją atidarė Waltherio proseneliai kaip kavinė. Su naujomis idėjomis ir drąsia koncepcija Martinas Waltheris išdrįso pasikeisti iš šokių kavinės į tikrą restoraną. „Michelin“ žvaigždė laikoma šio teigiamo vystymosi ženklu, nes nuo perėmimo meniu ir toliau tobulėjo, tačiau neišsiimdamas populiarių klasikinių patiekalų, tokių kaip „Maibock“ ar „Chicken“, pavyzdžiui, mdl Pats apdovanojimas buvo gerai saugoma paslaptis. Waltheris tik informavo savo tėvus apie apdovanojimą, laimėtą po sekmadienio pamaldų, o tai paskatino emocinę reakciją. Jo tėvai buvo pastatę restoraną su širdimi ir siela, ir tai buvo jos didelė svajonė, kad šeimos tradicija buvo perkelta į naujas aukštumas. „Heiderand“ komanda taip pat sužinojo tik apie savo naująją žvaigždę apdovanojimo dieną, o tai dar labiau nustebino ir džiaugsmą. Su „Heiderand“ „Dresdeners“ gali laukti, nes dabar, be šio restorano, yra ir dar du, kuriems suteikiama „Michelin“ žvaigždė: „The Greepment Studio“ ir „The Elements“. Visi šie restoranai prisideda prie to, kad Dresdenas vis labiau suvokiamas kaip kulinarinio tikslas. „Michelin“ žvaigždės, kurioms priskiriama patiekalų kokybei, asmeninis prisilietimas ir kainos ir produkcijos santykis, yra tikrai karšta geležies gastronominiame mieste. pats Waltheris apdovanojimą laiko paskata, kuri ne tik nori išlaikyti jūsų restoraną aukštu lygiu, bet ir prisidėti prie to, kad svečiai turi nepamirštamą patirtį. Nepaisant spaudimo ginti žvaigždę, svečių pasitenkinimas jam išlieka svarbiausia prielaida. Tai taip pat parodo, kaip ateina gastronomija Vokietijoje ir ypač Saksonijoje, kur iš viso devyni „Michelin Star“ restoranai pasiekia tam tikrą kulinarinį lygį. sächsische.de praneša, kad vis daugiau turistų atvyksta į Drezdeną, aplink skanius pasiūlymus išbandyti. „Heiderand“ yra ne tik sėkmės pavyzdys, bet ir reiškia stiprinti regioninę tapatybę per aukštos kokybės gastronomiją. Tikrai jaudinantis Drezdeno kulinarinio kraštovaizdžio momentas! emocinis momentas šeimai
Pažvelkite į Drezdeno gastronomiją
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bühlau, Deutschland |
| Quellen | |