Dresden Restaurant Heiderand dobiva prvu Michelinovu zvijezdu!
Dresden Restaurant Heiderand dobiva prvu Michelinovu zvijezdu!
Bühlau, Deutschland - Njegovi snovi zapravo su postali istiniti! Martin Walther, jedini 31-godišnji kuhar restorana u Dresden, Heiderd, proslavio je u utorak navečer vrlo poseban trenutak u Frankfurtu Am Main: dodjelu njegove prve Michelinove zvijezde. Walther, koji je restoran preuzeo od svojih roditelja od 2020. godine, bio je presretan i želio bi ne samo počastiti svoj tim ovom nagradom, već je i revitalizirati ugostiteljsku scenu u Dresdenu. Nagrada je prava zraka nade za grad i pokazuje da postoji izvanredan kulinarski razvoj. Prema tagesschau , Njemačka je sada na rekordnoj razini s 341 zvijezdama i na taj način privlači kulinarske zainteresirane ljude iz cijelog svijeta.
Heiderd nije samo mjesto za izvrsnu kuhinju, već i tradicija koja seže do 1904. godine, kada su ga Waltherovi pradjedovi otvorili kao kafić. Sa svježim idejama i hrabrim konceptom, Martin Walther se usudio presvući iz plesnog kafića u pravi restoran. Michelinova zvijezda se vidi kao znak ovog pozitivnog razvoja, jer se od preuzimanja jelovnik nastavio razvijati, ali bez izvlačenja popularnih klasičnih jela poput Maibocka ili piletine, poput Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Buehlau – übersichtlich als Liste. Sam Walther doživljava nagradu kao poticaj koji ne samo da želi zadržati vaš restoran na visokoj razini, već i pridonijeti činjenici da gosti imaju nezaboravno iskustvo. Unatoč pritisku da obrani zvijezdu, zadovoljstvo gostiju ostaje najvažnija pretpostavka za njega. To također pokazuje koliko snažno stiže gastronomija u Njemačkoj, a posebno u Saksoniji, gdje ukupno devet restorana Michelinove zvijezde dosegne određenu kulinarsku razinu. DetailsOrt Bühlau, Deutschland Quellen