Dresden -ravintola Heiderand saa ensimmäisen Michelin -tähden!
Dresden -ravintola Heiderand saa ensimmäisen Michelin -tähden!
Bühlau, Deutschland - Hänen unelmansa todella tulivat totta! Martin Walther, Dresden-ravintolan Heiderand-ravintolan ainoa 31-vuotias kokki, juhlii tiistaina illalla erityistä hetkeä Frankfurt Am Main: ensimmäisen Michelin-tähden myöntämisessä. Walther, joka on ottanut ravintolan vanhemmiltaan vuodesta 2020 lähtien, oli iloinen ja haluaisi paitsi kunnioittaa joukkuettaan tällä palkinnolla, myös elvyttää Dresdenin catering -kohtausta. Palkinto on todellinen toivon säde ja osoittaa, että on olemassa huomattava kulinaarinen kehitys. Tagesschau , Saksa on nyt ennätyksellisellä tasolla, jossa on 341 tähteä ja houkuttelee siten kulinaarisia kiinnostuneita ihmisiä ympäri maailmaa.
Heiderand ei ole vain paikka hienolle keittiölle, vaan myös perinne, joka juontaa juurensa vuoteen 1904, kun Waltherin isovanhemmat avasivat kahvilana. Tuoreilla ideoilla ja rohkealla konseptilla Martin Walther uskalsi muuttaa tanssikahvilasta oikeaan ravintolaan. Michelin-tähtiä pidetään merkkinä tästä positiivisesta kehityksestä, koska haltuunoton jälkeen valikko on jatkanut kehitystä, mutta ottamatta pois suosittuja klassisia ruokia, kuten Maibock tai Chicken, kuten
palkinto itsessään oli salaisuus. Walther oli ilmoittanut vanhemmilleen vain sunnuntain palvelun jälkeen voitetusta palkinnosta, mikä johti emotionaaliseen reaktioon. Hänen vanhempansa olivat rakentaneet ravintolan sydämellä ja sielulla, ja hänen iso unelma oli, että perheperinne kuljetettiin uusiin korkeuksiin. Heiderand -joukkue oppi myös heidän uudesta tähdestään palkinnon päivänä, mikä teki yllätyksen ja ilon vielä suuremman. Heiderandin kanssa Dresdeners voi odottaa, koska nyt tämän ravintolan lisäksi on myös kaksi muuta, joille on myönnetty Michelin -tähti: nautinto -studio ja elementit. Kaikki nämä ravintolat edistävät sitä, että Dresden on yhä enemmän kulinaarisena tavoitteena. Michelin-tähdet, jotka on osoitettu astioiden laatuun, henkilökohtaiseen kosketukseen ja hintasuhteeseen, ovat todella kuuma rauta kaupungin gastronomisessa pelissä. Walther itse näkee palkinnon kannustimena, joka ei vain halua pitää ravintolasi korkealla tasolla, vaan myös osallistua siihen, että vierailla on unohtumaton kokemus. Huolimatta paineesta puolustaa tähtiä, vieraiden tyytyväisyys on hänelle edelleen tärkein lähtökohta. Tämä osoittaa myös, kuinka voimakkaasti Gastronomia Saksassa ja erityisesti Saksissa on tulossa, missä yhteensä yhdeksän Michelin -tähden ravintolaa saavuttaa tietyn kulinaarisen tason. raportoi, että yhä useammat turistit tulevat Dresdeniin, herkullisten tarjousten ympärille. Heiderand ei ole vain menestysesimerkki, vaan se tarkoittaa myös alueellisen identiteetin vahvistamista korkealaatuisen gastronomian avulla. Todella jännittävä hetki Dresdenin kulinaariselle maisemalle! emotionaalinen hetki perheelle
Katso Dresdenin gastronomia
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bühlau, Deutschland |
| Quellen | |