Dresden Restaurant Heiderand يحصل على أول نجمة ميشلان!
Dresden Restaurant Heiderand يحصل على أول نجمة ميشلان!
Bühlau, Deutschland - أصبحت أحلامه حقيقية! احتفل Martin Walther ، الطاهي الوحيد الذي يبلغ من العمر 31 عامًا في مطعم Dresden Heiderand ، بلحظة خاصة جدًا مساء الثلاثاء في Frankfurt Am Main: منح نجمه الأول ميشلان. كان Walther ، الذي استولى على المطعم من والديه منذ عام 2020 ، بسعادة غامرة ويرغب ليس فقط في تكريم فريقه بهذه الجائزة ، ولكن أيضًا تنشيط مشهد تقديم الطعام في درسدن. الجائزة هي شعاع الأمل الحقيقي للمدينة وتظهر أن هناك تطورًا رائعًا في الطهي. وفقًا لـ tagesschau ، أصبحت ألمانيا الآن على مستوى قياسي مع 341 نجمة ، وبالتالي تجذب الأشخاص المهتمين بالطهي من جميع أنحاء العالم.
The Heiderand ليس فقط مكانًا للمطبخ الرائع ، ولكنه أيضًا تقليد يعود إلى عام 1904 عندما افتتح من قبل أجداد Walther كموظفين. بأفكار جديدة ومفهوم شجاع ، تجرأ مارتن والتر على التغيير من مقهى الرقص إلى مطعم حقيقي. يُنظر إلى نجمة ميشلان على أنها علامة على هذا التطور الإيجابي ، لأنه منذ الاستحواذ ، استمرت القائمة في التطور ، ولكن دون إخراج الأطباق الكلاسيكية الشهيرة مثل Maibock أو الدجاج ، مثل Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Buehlau – übersichtlich als Liste. Walther نفسه أن الجائزة بمثابة حافز لا يريد فقط إبقاء مطعمك على مستوى عالٍ ، ولكن أيضًا للمساهمة في حقيقة أن الضيوف لديهم تجربة لا تنسى. على الرغم من الضغط للدفاع عن النجم ، فإن رضا الضيوف لا يزال أهم فرضية بالنسبة له. يوضح هذا أيضًا مدى قوة فن الطهو في ألمانيا وخاصة في ساكسونيا ، حيث يصل ما مجموعه تسعة مطاعم نجوم ميشلان إلى مستوى معين من الطهي. تقارير أن المزيد والمزيد من السياح يأتون إلى درسدن ، حول العروض اللذيذة. لا يمثل Heiderand مثالًا على النجاح فحسب ، بل يرمز أيضًا إلى تعزيز الهوية الإقليمية من خلال فن الطهو العالي الجودة. لحظة مثيرة حقًا للمناظر الطبيعية لدرسدن!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bühlau, Deutschland |
| Quellen | |