La tradizione pasticceria di Dresda piange intorno a Friederike Kreutzkamm (92)

La tradizione pasticceria di Dresda piange intorno a Friederike Kreutzkamm (92)

Dresden, Deutschland - Il 14 giugno 2025, il leggendario Friederike Kreutzkamm all'età di 92 anni ci ha lasciato. La sua morte è stata annunciata nella famiglia più vicina e lascia un grande divario nella scena della pasta di Dresda. Il lungo boss di conditorei kreutzkamm non era solo una forte personalità, ma anche un pioniere che ha guidato l'azienda di famiglia con diligenza e dedizione per decenni. Sua figlia e compagna di amministrazione, Elisabeth Kreutzkamm-Aumüller, sottolinea che sua madre ha fatto molto per la rinomata pasticceria e la famiglia.

Il Conditorei Kreutzkamm, fondato nel 1825, ha sviluppato una reputazione eccezionale nel corso dei secoli ed è ora una delle pasticceria più antiche e rispettate in Germania. Già nel 1867, il re Albert von Saxony fu nominato "Royal Court Profector", che sottolinea l'eccellente qualità dei suoi prodotti. Sotto la direzione di Max Kreutzkamm, di terza generazione, la società ha sperimentato una ripresa internazionale con l'esportazione di Tree Cake e Christollen.

Craftsmanship tradizionale e ingredienti di alta qualità

Il segreto del successo dei Conditerei non si trova solo nella sua lunga tradizione, ma anche nell'uso di ingredienti naturali e selezionati e artigianato classico. Come descritto sul sito Web di condiretorei , non usi conservanti e prodotti semi -definiti, che crea un prodotto finale di alta qualità. Gli ingredienti provengono principalmente dall'area di Monaco e sono noti per il loro gusto speciale. I tunnel di uvetta Kreutzkamm in particolare colpiscono il gusto aromatico del burro e gli aromi di rum e mandorle. Il tunnel è stato assegnato l'ultima volta "molto buono" da Stiftung Warentest nel dicembre 2022.

L'arte della pasticceria è ricca di storia e diversità, così come il viaggio attraverso il tempo attraverso 200 anni di pasticceria in