Šok pro Plauen: Gastrofabrik uzavírá všechny restaurace - hořké rozloučení!
Šok pro Plauen: Gastrofabrik uzavírá všechny restaurace - hořké rozloučení!
Plauen, Deutschland - Gastronomická krajina v Plauen a Zwickau čelí drastické změně, jako je Freepresse.de. „Gastrofabrik“, který provozuje několik lokalit v regionu, se nyní rozhodl zavřít všechny restaurace těžkým srdcem. Správce platební neschopnosti Andreas Hiecke a restaurátor Manuel Bendig přinesli týmu obtížné zprávy a mnoho zaměstnanců čelí nejisté budoucnosti. Hiecke označil rozhodnutí za špatné, ale nezbytné.
Svět gastronomie v Německu je v současné době obtížné podpořit důsledky pandemie a inflace. Zejména ve venkovských oblastech, jako je Plauen, je pokles počtu hostů nejen jednoduchou ztrátou prodeje, ale také vede mnoho společností do finanční spirály dolů. Podle blick.de, i přes bankrot, i přes bankrot, které si uchovávají v sedminkách, jako je ulurur. Ale jak dlouho zbývá vidět. Tradiční kuřecí gril již oznámil své uzavření a z důvodu ekonomických obtíží zůstane uzavřen od 12. dubna 2025.
hořký konec pro tradiční společnosti
Chicken Grill hrál v historii města zvláštní roli, protože to bylo oblíbené místo pro setkání pro mnoho pravidelných hostů, kteří byli loajální k jeho lahodným pokrmům, jako je slavný brojler a kuřecí fricassee. Peter a Elfriede Schaarschmidt, bývalý Plauener, si jsou rádi, že si pamatují své návštěvy a vřelou atmosféru, která formovala toto místo.
Uzavření však do gastronomie regionu trhají větší díry a nejsou izolovaným případem. TAGESSCHAU.DE uvádí, že přibližně 48 000 restaurací od roku 2020. Počet bankrotů v loňském roce vzrostl o 27 procent, což se stalo skutečnou výzvou pro gastronomii.
Budoucnost gastronomie v nebezpečí
Obzvláště malé společnosti jsou ovlivněny zejména malé společnosti, přičemž 88 procent bankrotů ovlivňuje společnosti s méně než deseti zaměstnanci. To ukazuje, jak silně gastronomie trpí důsledky korony a inflace. Zvýšení daně z obratu na jídlo, které platí od ledna 2024, situaci dále zpřísnil. To ukazuje, že gastronomie riskuje vysoké riziko, které by v nadcházejících letech mohlo ohrozit více než 15 000 společností v Německu.Naděje na přežití společností, stejně jako u Gastrofabriku v Plauen, zůstává navzdory závažným okolnostem. Mnozí v regionu doufají, že z dlouhodobého hlediska vzniknou nové perspektivy, i když je situace v současné době něco jiného než jednoduchá. Ale v obchodě s stravováním často vyžaduje dobrou ruku, aby odolala výzvám. Jak to bude pokračovat s kdysi populárními restauracemi, zůstává nejisté.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Plauen, Deutschland |
| Quellen | |