Creșterea prețurilor cărnii de vită: Roulada de vită devine un meniu de lux!

Motivele acestor salturi de preț sunt diverse. Creșterea costurilor de furaje, cauzate de blocajele globale de aprovizionare și creșterea prețurilor la energie, reprezintă una dintre principalele cauze. În plus, cerințele mai stricte de mediu și noile măsuri de protecție climatică asigură că costurile de producție sunt supărate. Un alt element important este cererea continuă de vită de înaltă calitate, în special din țările emergente. În același timp, crescătorii și fermierii se confruntă cu o scădere a stocurilor, ceea ce a alimentat și mai mult prețurile.

efecte pe piață

Pentru consumatori, acest lucru înseamnă că, dacă doriți să cumpărați o bucată de carne de vită în supermarket sau restaurant, trebuie să săpați mai adânc în buzunar. Mulți revin deja asupra surselor de proteine ​​alternative pentru a amortiza costurile în creștere. Companiile de reproducție și exportatorii, pe de altă parte, beneficiază de prețuri mai mari, în timp ce industria de procesare și comerțul se confruntă cu numeroase provocări.

Experții estimează că această dezvoltare a prețurilor ar putea continua în lunile următoare. Cu toate acestea, ar putea exista stabilizare dacă costă hrana se relaxează. Cu toate acestea, incertitudinile geopolitice și schimbările climatice rămân factori decisivi care continuă să influențeze piața. Prin urmare, perspectivele sunt incerte, atât pentru restauratori, cât și pentru Jessica, precum și pentru consumatorii care pot căuta alternative ieftine în viitor.