Restaurantul Steyr s -a închis pe piața principală - greve de faliment!

Restaurantul Steyr s -a închis pe piața principală - greve de faliment!

Plauen, Deutschland - Restaurantul „Steyr” de pe piața principală din Dresda și -a închis porțile la 1 iunie 2025. Această veste tristă este susținută de o bucată de hârtie la ușa din față, ceea ce duce la motive economice și politice de închidere. Conform rapoartelor de la Radio zwickau , compania de operare a înregistrat faliment și a fost deschisă o procedură, care include și alte șapte restaurante. Avocatul consultant Andreas Hiecke de la Plauen confirmă faptul că scăderea vânzărilor și creșterea costurilor a făcut necesară decizia amară.

Închiderea „Steyr” nu este un caz izolat. Gastronomia se află într -o criză profundă, efectele inflației pandemice și îndepărtate au lovit multe companii. In 2023, every tenth company gave up in the catering trade, such as Tagesschau Around 48,000 restaurants have had to close their doors since 2020, of which Au fost înregistrate 6.100 de cereri de faliment.

provocările actuale ale gastronomiei

În 2023, industria nu are o tendință pozitivă, deoarece cu 14.000 de închideri, numărul întreprinderilor de catering care trebuiau să renunțe a fost mai mare decât în ​​ultimii trei ani. Motivele pentru aceasta sunt mai multe niveluri: creșterea prețurilor, războiul din Ucraina și consecințele permanente ale inflației sunt enorme pentru operatori. Acest lucru este arătat printr-un studiu realizat de Agenția Economică CreditReform, care este condus de Patrik-Ludwig Hantzsch.

O lovitură deosebit de dificilă a crescut impozitul pe vânzări pentru alimente la 19 la sută din ianuarie 2024, după ce rata de impozitare a fost redusă la 7 la sută în timpul pandemiei. Directorul general al Dehoga, Ingrid Hartges, descrie situația drept „amară”. Creșterea costurilor personalului și a prețurilor la produsele alimentare, precum și lipsa din ce în ce mai mare a personalului sunt dificile pentru companii.

vizualizare viitoare și insolvențe de prognoză

Conform informațiilor de la statista , în jur de 62.000 de companii gastronomice închise între 2019 și 2023 Situația rămâne critică, deoarece experții prezic o creștere a cazurilor de faliment la nivel înainte de pandemie. În 2024, sunt așteptate chiar peste 15.000 de operațiuni de gastronomie în faliment în Germania.

Între timp, companii închise, cum ar fi „Steyr”, sunt memorialul urgent pentru provocările care se desfășoară în comerțul de catering. Aproximativ 50 de angajați au fost informați recent despre demisele lor într-o ședință de lucrări, în timp ce pentru restaurantul „Uluru” din Plauen și departamentul său de catering, a fost acordată o prelungire de patru săptămâni pentru a putea prelucra comenzi deschise.