Slēgts restorāns Steyr” galvenajā tirgū – bankrots!

Slēgts restorāns Steyr” galvenajā tirgū – bankrots!

Restorāns “Steyr” Drēzdenes galvenajā tirgū slēdza durvis 2025. gada 1. jūnijā. Šīs bēdīgās ziņas pastiprina piezīme uz ārdurvīm, kurā minēti slēgšanas ekonomiskie un politiskie iemesli. Saskaņā ar ziņojumiem no Radio Cvika Darbojošais uzņēmums ir iesniedzis bankrota pieteikumu, un ir uzsākta procedūra, kas ietver arī septiņas citas ēdināšanas iestādes. Biznesa jurists Andreass Hiecke no Plauen apstiprina, ka sarūkošais lēmums bija nepieciešams pārdošanas apjoma krituma un izmaksu kāpuma dēļ.

“Steyr” slēgšana nav atsevišķs gadījums. Ēdināšanas nozare ir dziļā krīzē; pandēmijas un plašās inflācijas sekas ir smagi skārušas daudzus uzņēmumus. 2023. gadā katrs desmitais ēdināšanas nozares uzņēmums būs atteicies ikdienas ziņas ziņots. Kopš 2020. gada durvis nācies slēgt aptuveni 48 000 ēdināšanas iestāžu, no kurām 6100 ir iesniegušas bankrota pieteikumu.

Ēdināšanas nozares aktuālie izaicinājumi

2023.gadā nozarei pietrūks pozitīvas tendences, jo ar 14 000 slēgšanu ēdināšanas iestāžu skaits, kuras nācās slēgt, bija lielāks nekā iepriekšējos trīs gados. Iemesli tam ir sarežģīti: cenu pieaugums, karš Ukrainā un inflācijas ilgtermiņa sekas rada milzīgu spriedzi operatoriem. To liecina Patrika Ludviga Hanča vadītās kredītaģentūras Creditreform pētījums.

Īpaši liels trieciens bija pārtikas tirdzniecības nodokļa palielināšana līdz 19 procentiem kopš 2024. gada janvāra pēc tam, kad pandēmijas laikā nodokļa likme tika samazināta līdz 7 procentiem. DEHOGA ģenerāldirektore Ingrīda Hartgesa situāciju raksturo kā “rūgtu”. Pieaugošās personāla izmaksas un pārtikas cenas, kā arī pieaugošais personāla trūkums uzņēmumiem uzliek lielu slogu.

Nākotnes perspektīvas un paredzamie bankroti

Saskaņā ar informāciju no Statistika No 2019. līdz 2023. gadam tika slēgti aptuveni 62 000 ēdināšanas iestāžu, no kurām aptuveni 8 000 bankrota dēļ. Situācija joprojām ir kritiska, jo eksperti prognozē bankrotu gadījumu skaita pieaugumu līdz pirmspandēmijas līmenim. Paredzams, ka 2024. gadā Vācijā būs vairāk nekā 15 000 ēdināšanas iestāžu, kurām draud maksātnespēja.

Īpaši skarti ir gados jauni uzņēmumi un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi, jo 49 procenti no visiem maksātnespējas gadījumiem notiek uzņēmumos, kas ir piecus gadus veci vai jaunāki. Pēc DEHOGA domām, vispārējie viesmīlības nozares ekonomiskie apstākļi nav uzlabojušies, neskatoties uz ierobežojumu mīkstināšanu. Jāskatās, kā nozare attīstīsies turpmākajos gados.

Tikmēr slēgtie uzņēmumi, piemēram, “Steyr”, atgādina par izaicinājumiem, ar kuriem saskaras ēdināšanas nozare. Apmēram 50 darbinieki nesen tika informēti par atlaišanu darba sanāksmē, savukārt Plauenas restorānam “Uluru” un tā ēdināšanas nodaļai tika piešķirts četru nedēļu pagarinājums, lai varētu apstrādāt nenokārtotos pasūtījumus.