Steyr restoranas pagrindinėje rinkoje uždarytas – bankrotas!

Steyr restoranas pagrindinėje rinkoje uždarytas – bankrotas!

Pagrindiniame Drezdeno turguje esantis restoranas „Steyr“ uždarė duris 2025 m. birželio 1 d. Šią liūdną naujieną sustiprina užrašas ant priekinių durų, kuriame nurodomos ekonominės ir politinės uždarymo priežastys. Remiantis pranešimais iš Zwickau radijas Veiklą vykdančiai įmonei iškelta bankroto byla, iškelta byla, kuri apima ir kitas septynias maitinimo įstaigas. Verslo teisininkas Andreasas Hiecke iš Plauen patvirtina, kad dėl mažėjančių pardavimų ir didėjančių sąnaudų toks kartaus sprendimas buvo būtinas.

„Steyr“ uždarymas nėra pavienis atvejis. Maitinimo pramonė išgyvena gilią krizę; pandemijos padariniai ir plačiai paplitusi infliacija smarkiai paveikė daugelį įmonių. 2023 metais viena iš dešimties maitinimo pramonės įmonių bus pasidavusi dienos naujienos pranešė. Nuo 2020 metų duris turėjo uždaryti apie 48 000 maitinimo įstaigų, iš kurių 6 100 iškelta bankroto byla.

Dabartiniai maitinimo pramonės iššūkiai

2023 metais pramonei trūks teigiamų tendencijų, nes užsidarius 14 000 maitinimo įstaigų teko uždaryti daugiau nei per trejus praėjusius metus. To priežastys yra sudėtingos: kainų kilimas, karas Ukrainoje ir ilgalaikės infliacijos pasekmės operatoriams kelia didžiulę įtampą. Tai rodo kreditų agentūros „Creditreform“, kuriai vadovauja Patrik-Ludwig Hantzsch, atliktas tyrimas.

Ypač didelis smūgis buvo maisto pardavimo mokesčio padidinimas iki 19 procentų nuo 2024 metų sausio mėnesio, kai per pandemiją mokesčio tarifas buvo sumažintas iki 7 procentų. DEHOGA generalinė direktorė Ingrid Hartges situaciją apibūdina kaip „karčią“. Didėjančios personalo išlaidos ir maisto kainos bei didėjantis personalo trūkumas įmonėms užkrauna didelę naštą.

Ateities perspektyvos ir numatomi bankrotai

Remiantis informacija iš Statista 2019–2023 metais uždaryta apie 62 000 maitinimo įstaigų, apie 8 000 iš jų dėl bankrotų. Situacija tebėra kritinė, nes ekspertai prognozuoja, kad bankroto atvejų skaičius išaugs iki priešpandeminio lygio. Tikimasi, kad 2024 metais Vokietijoje atsiras daugiau nei 15 000 maitinimo įstaigų, kurioms gresia nemokumas.

Ypač nukenčia jaunos įmonės ir viešojo maitinimo įmonės – 49 procentai visų nemokumo atvejų įvyksta penkerių metų ir jaunesnėse įmonėse. Pasak DEHOGA, bendros ekonominės sąlygos svetingumo pramonei nepagerėjo, nepaisant sušvelnintų apribojimų. Belieka pamatyti, kaip pramonė vystysis ateinančiais metais.

Tuo tarpu uždarytos įmonės, tokios kaip „Steyr“, primena apie iššūkius, su kuriais susiduria maitinimo pramonė. Neseniai apie 50 darbuotojų buvo informuoti apie atleidimą darbo posėdyje, o restoranui „Uluru“ Plauene ir jo maitinimo skyriui buvo suteiktas keturių savaičių pratęsimas, kad būtų galima apdoroti neįvykdytus užsakymus.