Restaurant Steyr lukket på hovedmarkedet - konkurs strejker!

Restaurant Steyr lukket på hovedmarkedet - konkurs strejker!

Plauen, Deutschland - Restauranten "Steyr" på hovedmarkedet i Dresden lukkede sine døre den 1. Juni 2025. Denne triste nyhed understøttes af et stykke papir ved hoveddøren, hvilket fører til økonomiske og politiske grunde til lukning. Ifølge rapporter fra Radio Zwickau har driftsfirmaet registreret konkurs, og der blev åbnet en procedure, som også inkluderer syv andre restauratører. Konsulentadvokat Andreas Hiecke fra Plauen bekræfter, at faldet i salg og stigende omkostninger tog den bitre beslutning nødvendig.

Lukningen af ​​"Steyr" er ikke en isoleret sag. Gastronomien er i en dyb krise, virkningerne af pandemi og fjerntgående inflation har ramt mange virksomheder. I 2023 opgav hvert tiende firma i cateringhandelen, såsom Tagesschau omkring 48.000 restaurant 6.100 konkursansøgninger blev registreret.

de aktuelle udfordringer ved gastronomi

I 2023 mangler industrien en positiv tendens, for med 14.000 lukninger var antallet af cateringvirksomheder, der måtte opgive, højere end i de foregående tre år. Årsagerne hertil er flerlags: prisstigninger, krigen i Ukraine og permanente konsekvenser af inflationen er enorme for operatørerne. Dette vises ved en undersøgelse af Creditreform Economic Agency, der ledes af Patrik-Ludwig Hantzsch.

Et særligt vanskeligt slag har været at hæve moms for mad til 19 procent siden januar 2024, efter at skattesatsen var reduceret til 7 procent i løbet af pandemien. General manager for Dehoga, Ingrid Hartges, beskriver situationen som "bitter". De stigende personaleomkostninger og fødevarepriser såvel som den stigende mangel på personale er vanskelige for virksomhederne.

Fremtidig visning og prognose insolvenser

I henhold til oplysningerne fra statista , omkring 62.000 gastronomiske virksomheder lukket mellem 2019 og 2023, inklusive 8.000 på grund af insistent. Situationen forbliver kritisk, fordi eksperter forudsiger en stigning i konkurssager til niveau før pandemi. I 2024 forventes mere end 15.000 konkurs gastronomioperationer i Tyskland endda.

I mellemtiden er lukkede virksomheder som "Steyr" det presserende mindesmærke for de udfordringer, der foregår i cateringhandelen. Cirka 50 ansatte blev for nylig informeret om deres afskedigelser på et værkmøde, mens for "Uluru" -restauranten i Plauen og dens cateringafdeling blev der tildelt en fire-ugers udvidelse for at kunne behandle åbne ordrer.