普劳恩 (Plauen) 的 Gastrofabrik 破产：您的优惠券怎么办？

普劳恩 (Plauen) 的 Gastrofabrik 破产：您的优惠券怎么办？

在普劳恩，Gastrofabrik 的破产引起了餐厅游客的极大兴奋。据了解，有几个地点正在关闭，而且是在很短的时间内发生的。其中包括“第一”保龄球中心和茨维考的“Steyr Almgasthof”。许多客人想知道已经发放的保龄球和早餐券会怎样。这些优惠券过去经常被用作礼物，现在存在很大的不确定性。 Freie Presse报道了公民的恐惧，他们担心自己的代金券可能一文不值。

这些关闭是对该地区餐饮业造成严重打击的更大趋势的一部分。据 Blick 称，另外六家 Gastrofabrik 餐厅也面临着末日。 “Number One”保龄球中心自 5 月底以来一直关闭，“Steyr Almgasthof”也于 2025 年 5 月 31 日最后一次开业。这一点尤其不幸，因为 Gastrofabrik 最近才引入新概念，以应对餐饮业的紧缩措施。 Zweibar 餐厅和新开的波尔图餐厅的关闭引起了特别关注。只有乌鲁鲁开放到六月底，但它的命运也不确定。 Blick通过两家供应商的信息确认了关闭情况。

危机发展的背景

但这波破产潮背后的原因是什么？近年来，餐饮业遭受重创，特别是由于通货膨胀和成本增加。 Creditreform 的 Patrik-Ludwig Hantzsch 表示，该行业的销售额和收益（按价格调整后）仍低于 2019 年的水平。这些数字不言而喻：自 2020 年以来，全国该行业已有近 48,000 家企业倒闭。餐饮服务提供商和食品服务提供商子群体受到的打击尤其严重，破产数量增加了 67%。餐馆和酒吧也预计将增长 32%。 Creditreform指出了破产敏感性的地区差异，萨克森州以 53% 的增幅领先。

总体而言，普劳恩及其他地区的餐馆形势很紧张。年初提高食品销售税并没有改善收入不足的情况，让不少企业对生存感到担忧。关闭的程度引发了人们对该地区餐馆业将受到永久性破坏的担忧。

关于未来的问题有很多，无论是关于剩余的代金券还是餐馆的全面关闭。许多人希望餐饮业能看到曙光，但不确定性仍然很大。