Gastrofabrik i Plauen i konkurs: Vad händer med dina kuponger?

Gastrofabrik i Plauen i konkurs: Vad händer med dina kuponger?

I Plauen väcker obeståndet i Gastrofabriken stor spänning bland restaurangbesökarna. Det blev känt att flera platser höll på att stänga, vilket skedde på kort tid. Dessa inkluderar bowlingcentret "Number One" och "Steyr Almgasthof" i Zwickau. Många gäster undrar vad som kommer att hända med bowling- och frukostkuponger som redan har utfärdats. Dessa kuponger användes ofta som presenter, och nu råder det stor osäkerhet. Freie Presse rapporterar om rädslan hos medborgare som fruktar att deras värdebevis kan vara värdelösa.

Dessa stängningar är en del av en större trend som slår hårt mot regionens restaurangbransch. Enligt Blick står sex andra Gastrofabrik-restauranger inför slutet. Bowlingcentret ”Number One” har varit stängt sedan slutet av maj och även ”Steyr Almgasthof” hade sin sista öppning den 31 maj 2025. Det är särskilt olyckligt eftersom Gastrofabriken först nyligen hade introducerat nya koncept för att klara åtstramningarna inom cateringbranschen. Stängningarna av Zweibar och den nyöppnade restaurangen Porto väckte särskild uppmärksamhet. Endast Uluru är öppet till slutet av juni, men dess öde är också osäkert. Blick bekräftade stängningarna med information från två leverantörer.

Bakgrunden till krisens utveckling

Men vad ligger bakom denna våg av konkurser? Cateringbranschen har drabbats hårt de senaste åren, särskilt på grund av inflation och ökade kostnader. Enligt Patrik-Ludwig Hantzsch från Creditreform ligger försäljningen och resultatet i denna sektor, prisjusterat, fortfarande under 2019 års nivå. Siffrorna talar sitt tydliga språk: det har varit nästan 48 000 nedläggningar i branschen i hela landet sedan 2020. Undergruppen av storkök och livsmedelsleverantörer är särskilt hårt drabbade med en ökning med 67 procent i banker. Även restauranger och pubar får räkna med en ökning med 32 procent. Creditreform påpekar de regionala skillnaderna i mottaglighet för insolvens, med en ökad risk för insolvens med 53 procent, med en ökad risk för insolvens.

Sammantaget är situationen för restauranger i Plauen och utanför spänd. Höjningen av omsättningsskatten på livsmedel i början av året har inte förbättrat bristen på inkomster och gör många företag oroliga för sin existens. Omfattningen av stängningarna väcker oro för att regionens restaurangscen kommer att skadas permanent.

Frågorna om framtiden är många, vare sig det handlar om de återstående kupongerna eller den allmänna stängningen av restauranger. Många hoppas att det ska bli ljus i slutet av tunneln inom cateringbranschen, men osäkerheten är fortfarande stor.