Gastrofabrik i Plauen konkurs: Hva skjer med kupongene dine?

Gastrofabrik i Plauen konkurs: Hva skjer med kupongene dine?

I Plauen vekker insolvensen til Gastrofabrikken stor begeistring blant restaurantbesøkende. Det ble kjent at flere lokasjoner holdt på å stenge, noe som fant sted i løpet av kort tid. Disse inkluderer bowlingsenteret "Number One" og "Steyr Almgasthof" i Zwickau. Mange gjester lurer på hva som vil skje med bowling- og frokostkuponger som allerede er utstedt. Disse kupongene ble ofte brukt som gaver, og nå er det stor usikkerhet. Freie Presse rapporterer om frykten til borgere som frykter at kupongene deres kan være verdiløse.

Disse nedleggelsene er en del av en større trend som rammer regionens restaurantbransje hardt. Ifølge Blick står seks andre Gastrofabrik-restauranter i møte. Bowlingsenteret «Number One» har vært stengt siden slutten av mai, og «Steyr Almgasthof» hadde også sin siste åpning 31. mai 2025. Dette er spesielt uheldig siden Gastrofabrikken nylig hadde introdusert nye konsepter for å takle innstrammingene i storhusholdningen. Stengingen av Zweibar og den nyåpnede restauranten Porto vakte særlig oppmerksomhet. Bare Uluru er åpen til slutten av juni, men skjebnen er også usikker. Blick bekreftet stengingene med informasjon fra to leverandører.

Bakgrunnen for utviklingen av krisen

Men hva ligger bak denne bølgen av konkurser? Serveringsbransjen har lidd mye de siste årene, spesielt på grunn av inflasjon og økte kostnader. Ifølge Patrik-Ludwig Hantzsch fra Creditreform er omsetning og inntjening i denne sektoren, prisjustert, fortsatt under nivået i 2019. Tallene taler for seg selv: Det har vært nesten 48.000 nedleggelser i bransjen på landsbasis siden 2020. Undergruppen av storkjøkken og serveringsleverandører er spesielt hardt rammet, med en økning på 67 prosent. Restauranter og puber må også regne med en økning på 32 prosent. Creditreform påpeker de regionale forskjellene i mottakelighet for insolvens, med en økning på 5 prosent av insolvens.

Generelt sett er situasjonen for restauranter i Plauen og utover anspent. Økningen i omsetningsavgiften på mat ved inngangen til året har ikke forbedret mangelen på inntekter og etterlater mange bedrifter bekymret for deres eksistens. Omfanget av stengingene vekker bekymring for at regionens restaurantmiljø vil bli permanent skadet.

Spørsmålene om fremtiden er mange, det være seg om de resterende kupongene eller generell nedleggelse av restauranter. Mange håper det blir lys i enden av tunnelen i serveringssektoren, men usikkerheten er fortsatt stor.