Gastrofabrik in Plauen konkurssissa: Mitä seteleillesi tapahtuu?

Gastrofabrik in Plauen konkurssissa: Mitä seteleillesi tapahtuu?

Plauenissa Gastrofabrikin maksukyvyttömyys herättää suurta jännitystä ravintolakävijöissä. Tuli tunnetuksi useiden paikkojen sulkeminen, mikä tapahtui lyhyessä ajassa. Näitä ovat "Number One" keilakeskus ja "Steyr Almgasthof" Zwickaussa. Monet vieraat ihmettelevät, mitä tapahtuu jo myönnetyille keilailu- ja aamiaisseteleille. Näitä kuponkeja käytettiin usein lahjana, ja nyt vallitsee suuri epävarmuus. Freie Presse raportoi sellaisten kansalaisten peloista, jotka pelkäävät olevansa arvottomia.

Nämä sulkemiset ovat osa suurempaa trendiä, joka iskee voimakkaasti alueen ravintola-alaan. Blickin mukaan kuusi muuta Gastrofabrik-ravintolaa on loppusuoralla. "Number One" keilahalli on ollut suljettuna toukokuun lopusta lähtien, ja myös "Steyr Almgasthof" avattiin viimeisen kerran 31.5.2025. Tämä on erityisen valitettavaa, sillä Gastrofabrik oli vasta äskettäin esitellyt uusia konsepteja selviytyäkseen ravintola-alan säästötoimista. Erityistä huomiota herätti Zweibarin ja hiljattain avatun Porto-ravintolan sulkemiset. Vain Uluru on avoinna kesäkuun loppuun asti, mutta myös sen kohtalo on epävarma. Blick vahvisti sulkemiset kahden toimittajan tiedoilla.

Kriisin kehityksen tausta

Mutta mikä on tämän konkurssiaallon takana? Ravintola-ala on kärsinyt suuresti viime vuosina erityisesti inflaation ja kohonneiden kustannusten vuoksi. Creditreformin Patrik-Ludwig Hantzschin mukaan tämän alan myynti ja tulos hintokorjattuina ovat edelleen alle vuoden 2019 tason. Luvut puhuvat puolestaan: toimialalla on ollut lähes 48 000 sulkemista valtakunnallisesti vuodesta 2020 lähtien. Erityisen rajusti on kokenut ravitsemis- ja ruokapalveluyritysten alaryhmä 6 prosentin nousulla7. Myös ravintolat ja pubit odottavat 32 prosentin kasvua. Creditreform korostaa alueellisia eroja, jotka johtavat saneeraus-, solmimis- ja kehityseroihin. 53 prosentista.

Kaiken kaikkiaan ravintoloiden tilanne Plauenissa ja sen ulkopuolella on jännittynyt. Elintarvikkeiden arvonlisäveron korotus vuoden alussa ei ole parantanut tulon puutetta ja jättää monet yritykset huolestuneiksi olemassaolostaan. Sulkemisten laajuus herättää huolta siitä, että alueen ravintolakenttä vaurioituu pysyvästi.

Tulevaisuutta koskevat kysymykset ovat lukuisia, oli kyse sitten jäljellä olevista seteleistä tai ravintoloiden yleisestä sulkemisesta. Monet toivovat, että ravintola-alalla näkyy valoa tunnelin päässä, mutta epävarmuus on edelleen suuri.