Gastrofabrik en la bancarrota de Plauen: ¿Qué sucede con sus cupones?

Gastrofabrik en la bancarrota de Plauen: ¿Qué sucede con sus cupones?

Plauen, Deutschland - En Plauen, la bancarrota de la fábrica de catering garantiza una gran emoción entre los visitantes del restaurante. El cierre se hizo conocido por varias localidades que tuvieron lugar en poco tiempo. Esto incluye el "número uno" del centro de bolos y el "Steyr Almgasthof" en Zwickau. Muchos invitados se preguntan qué pasará con los cupones de bolos y desayuno. Estos cupones a menudo se usaban como regalos, y ahora las incertidumbres son geniales. [Free Press] (https://www.freiepresse.de/vogtland/plauen/nach-dem-aus-gastrofabrik-in-plauen-was-vut-vutscheinen-fuer-bowling- y -sen-entricle13837492) informa que sus habitantes podrían estar sin valor.

Estos cierres son parte de una tendencia más grande que golpea la gastronomía en la región. Según Blick, otros seis restaurantes en la fábrica de catering experimentan esto. El centro de bolos "número uno" ha estado cerrado desde finales de mayo, y el "Steyr Almgasthof" también tuvo su última apertura el 31 de mayo de 2025. Esto es particularmente desafortunado porque el Gastrofabrik introdujo recientemente nuevos conceptos para dominar el curso de austeridad en el comercio de catering. Los cierres de los dos bares y el restaurante recién inaugurado Porto atrajeron una atención especial. Solo el Uluru está abierto hasta finales de junio, pero su destino también es incierto. [Blick] (https://www.blick.de/vogtland/hiobs Message-In-Plauen-Machen-Murzer-zeich-Sechs-Dicht-Article 13832773) confirmó los cierres por información de dos proveedores.

Los antecedentes del desarrollo de crisis

Pero, ¿qué hay detrás de esta ola de quiebras? La gastronomía ha sufrido mucho en los últimos años, especialmente a través de la inflación y el aumento de los costos. Según Patrik-Ludwig Hantzsch de Creditreform, las ventas y los ingresos en este sector aún están bajo el nivel de 2019. Los números hablan por sí mismos: desde 2020 ha habido casi 48,000 cierres en la industria. El subgrupo del proveedor de servicios de catering y catering con un aumento del 67 por ciento de la bancarrota está particularmente afectado. Los restaurantes y restaurantes también deben esperar un aumento del 32 por ciento. [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressemistungen-fachbeitraege/news-details/show/krisengerchungen-in-der-gastronomie- 48000-closing-2020) indica las diferencias regionales en la susceptibilidad a la insolubra con una ventaja de 53 por ciento.

En general, la situación para los negocios de catering en Plauen y más allá es tensa. El aumento en el impuesto sobre las ventas para los platos al comienzo del año no ha mejorado la falta de ingresos y ha preocupado a muchas empresas por su existencia. El alcance de los cierres teme que la escena de catering en la región se dañe.

Las preguntas sobre el futuro son numerosas, ya sea sobre los cupones restantes o el cierre general de los restaurantes. Muchos esperan que la luz aún sea visible en el área de la restauración al final del túnel, pero las incertidumbres siguen siendo grandes.