Gastrofabrik i Plauen konkurs: Hvad sker der med dine værdibeviser?

Gastrofabrik i Plauen konkurs: Hvad sker der med dine værdibeviser?

I Plauen vækker Gastrofabriks insolvens stor begejstring blandt restaurantbesøgende. Det blev kendt, at flere lokationer var ved at lukke, hvilket fandt sted i løbet af kort tid. Disse omfatter bowlingcentret "Number One" og "Steyr Almgasthof" i Zwickau. Mange gæster spekulerer på, hvad der vil ske med bowling- og morgenmadskuponer, der allerede er udstedt. Disse værdibeviser blev ofte brugt som gaver, og nu er der stor usikkerhed. Freie Presse rapporterer om frygten hos borgere, der frygter, at deres kuponer kan være værdiløse.

Disse lukninger er en del af en større tendens, der rammer regionens restaurationsbranche hårdt. Ifølge Blick står seks andre Gastrofabrik-restauranter overfor enden. Bowlingcentret “Nummer Et” har været lukket siden slutningen af ​​maj, og “Steyr Almgasthof” havde også sidste åbning den 31. maj 2025. Det er særligt ærgerligt, da Gastrofabrikken først for nylig havde indført nye koncepter for at kunne klare stramningerne i cateringbranchen. Lukningerne af Zweibar og den nyåbnede Porto-restaurant vakte særlig opmærksomhed. Kun Uluru er åben indtil slutningen af ​​juni, men dens skæbne er også usikker. Blick bekræftede lukningerne med oplysninger fra to leverandører.

Baggrunden for udviklingen af ​​krisen

Men hvad ligger bag denne bølge af konkurser? Cateringbranchen har lidt meget i de senere år, især på grund af inflation og øgede omkostninger. Ifølge Patrik-Ludwig Hantzsch fra Creditreform er omsætning og indtjening i denne sektor, korrigeret for priser, stadig under niveauet i 2019. Tallene taler for sig selv: Der har været næsten 48.000 lukninger i branchen på landsplan siden 2020. Undergruppen af ​​cateringvirksomheder og fødevareudbydere er særligt hårdt ramt, med en stigning på 67 procent i konkurser. Restauranter og værtshuse må også forvente en stigning på 32 pct. Creditreform påpeger de regionale forskelle i modtagelighed for insolvens, med Sachsen førende med en stigning på 53 pct.

Generelt er situationen for restauranter i Plauen og videre anspændt. Forhøjelsen af ​​omsætningsafgiften på fødevarer i begyndelsen af ​​året har ikke forbedret den manglende indkomst og efterlader mange virksomheder bekymrede for deres eksistens. Omfanget af lukningerne giver anledning til bekymring for, at regionens restaurantmiljø vil blive permanent beskadiget.

Spørgsmålene om fremtiden er mange, hvad enten det drejer sig om de resterende værdibeviser eller den generelle lukning af restauranter. Mange håber, at der kommer lys for enden af ​​tunnelen i cateringsektoren, men usikkerheden er fortsat stor.