Gastrofabrik in Plauen zkrachoval: Co se stane s vašimi vouchery?

Gastrofabrik in Plauen zkrachoval: Co se stane s vašimi vouchery?

V Plauen vyvolává mezi návštěvníky restaurací velký rozruch insolvence Gastrofabrik. Bylo známo, že několik míst se zavírá, což se odehrálo v krátkém čase. Patří mezi ně bowlingové centrum „Number One“ a „Steyr Almgasthof“ ve Zwickau. Mnoho hostů si klade otázku, co se stane s již vydanými poukazy na bowling a snídani. Tyto poukázky byly často používány jako dárky a nyní panuje velká nejistota. Freie Presse informuje o obavách občanů, kteří by se mohli obávat

Tyto uzávěry jsou součástí širšího trendu, který tvrdě zasahuje restaurační průmysl v regionu. Šest dalších restaurací Gastrofabrik podle Blicka čeká konec. Bowlingové centrum „Number One“ je od konce května zavřené a „Steyr Almgasthof“ byl také naposledy otevřen 31. května 2025. To je obzvláště nešťastné, protože Gastrofabrik teprve nedávno představila nové koncepty, aby se vyrovnala s úspornými opatřeními v pohostinském průmyslu. Zvláštní pozornost přitahovaly uzavření Zweibaru a nově otevřené restaurace Porto. Do konce června je otevřeno pouze Uluru, ale i jeho osud je nejistý. Blick potvrdil uzavírky informacemi od dvou dodavatelů.

Pozadí vývoje krize

Co ale stojí za touto vlnou bankrotů? Pohostinství v posledních letech značně utrpělo, zejména kvůli inflaci a zvýšeným nákladům. Podle Patrika-Ludwiga Hantzsche z Creditreform jsou tržby a zisky v tomto sektoru, očištěné o ceny, stále pod úrovní roku 2019. Čísla mluví sama za sebe: od roku 2020 bylo v tomto odvětví uzavřeno téměř 48 000 lidí. Zvláště těžce zasažena je podskupina stravovacích a stravovacích služeb s nárůstem bankrotů o 67 procent. S nárůstem o 32 procent musí počítat také restaurace a hospody. Creditreform poukazuje na způsob regionálních rozdílů v insolvenci a náchylnost k insolvenci nárůst o 53 procent.

Celkově je situace restaurací v Plauenu i mimo něj napjatá. Zvýšení daně z obratu na potraviny na začátku roku nezlepšilo nedostatek příjmů a v mnoha společnostech vyvolává obavy o svou existenci. Rozsah uzavírek vyvolává obavy, že restaurační scéna v regionu bude trvale poškozena.

Otázek ohledně budoucnosti je mnoho, ať už jde o zbývající vouchery nebo všeobecné uzavření restaurací. Mnozí doufají, že v sektoru stravování bude světlo na konci tunelu, ale nejistota zůstává velká.