Gastrofabrik в Плауен фалира: Какво се случва с вашите ваучери?

Gastrofabrik в Плауен фалира: Какво се случва с вашите ваучери?

В Плауен неплатежоспособността на Gastrofabrik предизвиква голямо вълнение сред посетителите на ресторанта. Стана известно, че няколко локации се затварят, което се случи за кратко време. Те включват боулинг център „Number One” и „Steyr Almgasthof” в Цвикау. Много гости се чудят какво ще се случи с вече издадените ваучери за боулинг и закуска. Тези ваучери често са били използвани като подаръци, а сега има голяма несигурност. Freie Presse съобщава за страховете на гражданите, които се страхуват, че техните ваучери могат да бъдат безполезни.

Тези затваряния са част от по-голяма тенденция, която удря силно ресторантьорската индустрия в региона. Според Blick други шест ресторанта Gastrofabrik са пред края. Боулинг центърът „Number One“ е затворен от края на май, а „Steyr Almgasthof“ също имаше последното си откриване на 31 май 2025 г. Това е особено жалко, тъй като Gastrofabrik едва наскоро въведе нови концепции, за да се справи с мерките за икономии в кетъринг индустрията. Затварянето на Zweibar и новооткрития ресторант Porto привлече особено внимание. Само Улуру е отворен до края на юни, но съдбата му също е неясна. Blick потвърди затварянията с информация от двама доставчици.

Предисторията на развитието на кризата

Но какво стои зад тази вълна от фалити? Индустрията за обществено хранене пострада значително през последните години, особено поради инфлацията и увеличените разходи. Според Patrik-Ludwig Hantzsch от Creditreform продажбите и печалбите в този сектор, коригирани спрямо цените, все още са под нивото от 2019 г. Цифрите говорят сами за себе си: има почти 48 000 затваряния в цялата страна от 2020 г. насам. Подгрупата на заведенията за обществено хранене и доставчиците на хранителни услуги е особено силно засегната, с 67 процента увеличение на фалитите. Ресторантите и кръчмите също трябва да очакват увеличение от 32 процента. Creditreform посочва регионалните различия в податливостта към неплатежоспособност, като Саксония е начело с увеличение от 53 процента.

Като цяло ситуацията с ресторантите в Плауен и извън него е напрегната. Увеличението на данъка върху продажбите на храните в началото на годината не подобри липсата на приходи и кара много компании да се тревожат за съществуването си. Степента на затварянето поражда опасения, че ресторантската сцена в региона ще бъде трайно увредена.

Въпросите за бъдещето са много, било то за оставащите ваучери или общото затваряне на ресторантите. Мнозина се надяват, че ще има светлина в края на тунела в кетъринг сектора, но несигурността остава голяма.