Kita v Drážďanech říká Zucker boj - zdravé občerstvení pro děti!

Kita v Drážďanech říká Zucker boj - zdravé občerstvení pro děti!

V posledních letech zahájila Sternstraße Kita v Mickten v Drážďanech pozoruhodný projekt, který nemá průmyslový cukr. Vychovatelka Nicole Klein učí děti, aby ocenily zacházení s ovocem a bezpečně je připravily. Místo klasických sladkostí, které nejsou přesně známé svými zdravotními výhodami, přicházejí na talíře z vlastní sladké zahrady lahodné ovoce. Jako zprávy [tag24.de] (https://www.tag24.de/Dresden/politik-suesses-suesses-projekt-in- Dieser-kita-wett-auf-industrie-zucker-zichter-3400344), nejen pro své malé hosty.

Centrum péče o děti bylo otevřeno v roce 2010 a zpočátku se řídilo konzistentně konceptem cukru. Ale jak ředitelka Jessica Hähnlein vysvětluje, ukázalo se, že úplný zákaz cukru není praktický. Konečně, vyvážená nutriční nabídka zahrnuje také ovoce, které obsahuje přírodní cukr. V zařízení jsou k dispozici neslazené čaje a voda - Na druhé straně jsou šťávy tabu. Alternativy jsou zapotřebí ve slavnostních dnech, kdy by malé bonbóny neměly chybět. Místo čokoládových vánočních mužů jsou tedy zdravé mandarinky.

Zdravé stravování v zaostření

Centrum péče o děti sleduje holistický koncept, který kromě výživy zahrnuje také pohyb, spánek a dostatečné pití. Přípravou nádobí dohromady - často s „skutečnými“ noži, které musí být bezpečně skladovány - se děti nejen učí ocenit kuchyň, ale také se vypořádat s přípravou potravin. Za tímto účelem je týdenní nabídka vizuálně připravena.

Reakce rodičů jsou trvale pozitivní. Mnoho z nich je otevřeno redukované nabídce cukru a dokonce začalo tyto přístupy implementovat doma. Jak však uznává město Drážďany, určitě existuje potřeba informací od některých rodičů, kteří ještě nemusí být obeznámeni s novými nutričními pokyny.

Spotřeba cukru u dětí

Nadměrná spotřeba cukru je velkým rizikem zdraví dětí a dospívajících. Podle analýzy na [paediatrieschweiz.ch] (https://www.paediatrieschweiz.ch/zucker-kinder-kinder-kinder-status-und-und---und-uund-adolescenty a adolescenty, to je více než světové zdraví (kdo). Důvod, Kita Sternstrasse je pozitivním příkladem jiných zařízení: Klíčem ke zdravé výživě je vědomé zacházení s cukrem a zaměření na přirozené alternativy

Pro ty, kteří se chtějí dozvědět více o správném zacházení s cukrem v dětských zařízeních, je platforma bzfe.de. Cílem je podpořit reflexi o vaší vlastní spotřebě cukru a zprostředkovat obecná doporučení pro děti a dospívající. Podle doporučení by děti mladší 18 let měly z cukru získat méně než 5% své denní dodávky energie. Kita Sternstraße uvádí tyto znalosti do praxe, a tak nabízí model pro mnohé.