Macarons och vin: Piescher Pâtissière njuter av nya skapelser!

Macarons och vin: Piescher Pâtissière njuter av nya skapelser!

Under de senaste månaderna har ett spännande samarbete utvecklats i Pieschen som gläder både matälskare och entreprenörer. Maria Krauß, en begåvad konditori som driver sitt eget konditori vid Trachenberges spårvagnsstation, har samarbetat med Uwe Sochor, ägaren till den populära franska butiken "Savoir Vivre", sedan början av året. Denna koppling, som ursprungligen kom till genom ett utbyte vid ett affärsmöte, för handgjorda macarons från Kraußs "Dessert Atelier" till hyllorna i "Savoir Vivre".

Krauß, som är utbildad vid välrenommerade kulinariska akademier, har redan skämt bort många smaker med sitt konditori. Deras sortiment innehåller läckra macarons i ovanliga smaker som "pistaschhallon", "svarta vinbär" och "mörk choklad". I framtiden planerar hon även salta versioner med "Roquefort" och "getost". Dessa nya skapelser kommer säkert att ge många överraskningar och bjuder in personer från Pieschen att prova något nytt.

Nätverk och kulinariska nöjen

En central punkt i samarbetet mellan Krauß och Sochor är de regelbundna affärsmöten som Sochor anordnar cirka fem gånger om året. Dessa möten ger ett utmärkt tillfälle att nätverka och diskutera lokala frågor. Mötena ackompanjeras traditionellt av ostsnacks och lättvin, så att deltagande företagare kan uppleva inte bara goda idéer utan även kulinariska läckerheter.

Den som vill lära sig mer om konsten att baka macarons har möjlighet att delta i hennes populära bakkurser på Krauß. Dessa kurser är en hit och erbjuder inte bara teoretisk kunskap utan också praktisk erfarenhet. Målet: att trolla fram perfekta macarons själv. Alla intresserade har möjlighet att anmäla sig i förväg och säkra sin plats – anmälan måste göras via hemsidan och bekräftas efter bokning.

Bakkurser med mera

I Dresden-regionen kan du också gå andra bakkurser som specialiserar sig på olika delikatesser. Så här... Le Petit Macaron Kurser för tartes och Éclairs erbjuds bland annat. Dessa kurser pågår från kl 16.00. till runt 18.00. och kostar 65 euro per person. Nästa datum är redan bestämda och vi kan se fram emot de kommande evenemangen.

• Sa. 28.06.2025: Tartes-Backkurs
• Sa. 13.09.2025: Macarons-Backkurs (auf Englisch)
• Sa. 20.09.2025: Macarons-Backkurs
• Sa. 27.09.2025: Eclairs-Backkurs
• Sa. 04.10.2025: Macarons-Backkurs

Deltagande i dessa kurser kräver vanligtvis vissa grundläggande kunskaper, särskilt om de erbjuds på engelska eller franska. För att säkerställa att alla deltagare är välinformerade är förklaringarna vanligtvis också möjliga på tyska.

Med sina konditori- och bakkurser har Maria Krauß inte bara befäst sin plats i Pieschens affärsvärld, utan hon har också berikat regionens kulinariska landskap på ett anmärkningsvärt sätt. Deras långsiktiga vision om att öppna ett eget café kan snart bli verklighet, särskilt med stöd av Sochor och nätverket de bygger tillsammans.

Öppettiderna för den franska butiken "Savoir Vivre" är följande: tisdag från 10:00 till 14:00, onsdag-torsdag från 10:00 till 18:00, fredag ​​från 10:00 till 19:00. och lördag från 09:00 till 13:00. Butiken är stängd på söndagar, måndagar och helgdagar.
Så det återstår att se vilka nya smakupplevelser Pieschenborna kan förvänta sig snart!