Macaróny a víno: Piescher Pâtissière inšpiruje novými výtvorov!

Macaróny a víno: Piescher Pâtissière inšpiruje novými výtvorov!

Pieschen, Deutschland - V posledných niekoľkých mesiacoch sa v Pieschen, ktorá inšpiruje gurme aj podnikateľov, sa vyvinula vzrušujúca spolupráca. Maria Krauss, talentovaná Pâtissière, ktorá prevádzkuje svoju vlastnú Pâtisserie na stanici Trachenberge Tram, spolupracuje s Uwe Sochor, majiteľom populárneho obchodu Francúzska „Savoir Vivre“ od začiatku roka. Toto spojenie, ktoré bolo pôvodne vytvorené výmenou na podnikateľskom stretnutí, prináša ručne vyrábané makaróny z „dezertného ateliéru“ z Kraussa na police „Savoir Vivre“.

Krauss, ktorý bol vyškolený na renomovaných kulinárskych akadémiách, už pokazilo mnoho podchodov v ich pâtisserie. Ich ponuka zahŕňa vynikajúce macaróny v mimoriadnych príchutiach, ako napríklad „Pisták maliny“, „čierna rída“ a „tmavá čokoláda“. V budúcnosti bude naplánovať výdatné varianty s „Roquefort“ a „kozie syr“. Tieto nové výtvory by určite mali poskytnúť mnoho prekvapení a pozvať Piescheners, aby stáli niečo nové.

sieťové a kulinárske

Ústredným bodom spolupráce medzi Kraussom a Sochorom sú pravidelné stretnutia podnikateľov, ktoré organizujú SCHOR asi päťkrát do roka. Tieto stretnutia ponúkajú vynikajúcu príležitosť na sieť a diskutovať o miestnych témach. Stretnutia sú tradične sprevádzané syrom občerstvenie a ľahké víno, takže majitelia podnikov, ktorí sa zúčastnia, môžu nielen zažiť dobré nápady, ale aj zažiť kulinárske potešenie.

Ak sa chcete dozvedieť viac o Art of Macarons späť, máte príležitosť zúčastniť sa jej prestížnych kurzov pečenia v Krauss. Tieto kurzy sú hitom a nielen ponúkajú teoretické znalosti, ale aj praktické skúsenosti. Cieľ: Vyčarovať sami dokonalé macaróny. Pre všetky zainteresované strany existuje možnosť zaregistrovať sa vopred a zabezpečiť si svoje miesto - registrácia musí byť vykonaná na webovej stránke a je potvrdená po rezervácii.

Kurzy pečenia a ďalšie

V oblasti Drážďan sa môžu zúčastniť aj ďalšie kurzy pečenia, ktoré sa špecializujú na rôzne dobroty. V le Pettit macaron sú ponúkané kurzy pre Tartes a Éclairs. Tieto kurzy sa konajú od 16:00. do 18:00 a stojí 65 eur na osobu. Ďalšie dátumy už boli stanovené a môžete sa tešiť na nadchádzajúce udalosti.

• sa. 28.06.2025: Kurz pečenia Tartes
• sa. 13.09.2025: Kurz makarónov (v angličtine)
• sa. 20.09.2025: Macarons Back Course
• sa. 27/27/2025: Eclairs Back Course
• sa. 04.10.2025: Macarons Back Course

Účasť na týchto kurzoch zvyčajne vyžaduje určité základné znalosti, najmä pokiaľ ide o ponuky v angličtine alebo francúzštine. Aby sa zabezpečilo, že všetci účastníci sú dobre informovaní, vysvetlenia sú zvyčajne možné aj v nemčine.

Maria Krauss nielen konsolidovala svoje miesto v Pieschen Business World so svojou sériou Pâtiss a kurzmi pečenia, ale pozoruhodne obohacuje kulinársku krajinu regiónu. Vaša vízia otvorenia vlastnej kaviarne z dlhodobého hľadiska by sa mohla čoskoro stať realitou, najmä s podporou Sochoru a siete, ktorú budujete spolu.

Časy otvárania francúzskeho obchodu „Savoir Vivre“ sú nasledujúce: utorok od 10:00 do 14:00, stredu štvrtok od 10:00 do 18:00, v piatok od 10:00 do 19:00. a sobota od 9:00 do 15:00. V nedeľu, montágy a verejné sviatky sa obchod uzavrel.
Zostáva ešte vidieť, ktoré nové vkus majú skúsenosti, ktoré môžu Piescheners čoskoro očakávať!