Macarons și vin: Piescher Pâtissière delectează cu noi creații!

Macarons și vin: Piescher Pâtissière delectează cu noi creații!

În ultimele luni, în Pieschen s-a dezvoltat o colaborare incitantă, încântând atât gastronomii, cât și antreprenorii. Maria Krauß, o patisieră talentată care își conduce propria patiserie la stația de tramvai Trachenberge, cooperează de la începutul anului cu Uwe Sochor, proprietarul popularului magazin francez „Savoir Vivre”. Această conexiune, care a apărut inițial printr-un schimb la o întâlnire de afaceri, aduce pe rafturile „Savoir Vivre” macaroane realizate manual de la „Atelierul de deserturi” Krauß.

Krauß, care a fost instruită la academii culinare renumite, a răsfățat deja multe palate cu patiseria ei. Gama lor include macarons delicioase în arome neobișnuite precum „zmeura fistic”, „coacăze negre” și „ciocolată neagră”. În viitor, ea plănuiește și versiuni sărate cu „Roquefort” și „brânză de capră”. Aceste noi creații vor oferi cu siguranță multe surprize și îi invită pe cei din Pieschen să încerce ceva nou.

Networking și delicii culinare

Un punct central al cooperării dintre Krauß și Sochor sunt întâlnirile regulate de afaceri pe care Sochor le organizează de aproximativ cinci ori pe an. Aceste întâlniri oferă o oportunitate excelentă de a crea relații și de a discuta probleme locale. Întâlnirile sunt în mod tradițional însoțite de gustări cu brânză și vin ușor, astfel încât proprietarii de afaceri participanți pot experimenta nu numai idei bune, ci și delicii culinare.

Oricine ar dori să învețe mai multe despre arta coacerii macarons-ului are ocazia să participe la cursurile ei populare de coacere la Krauß. Aceste cursuri sunt un succes și oferă nu numai cunoștințe teoretice, ci și experiență practică. Scopul: să evoci singur macarons perfecte. Oricine este interesat are posibilitatea de a se înscrie în prealabil și de a-și asigura locul - înscrierea trebuie făcută prin intermediul site-ului web și va fi confirmată după rezervare.

Cursuri de panificație și multe altele

În regiunea Dresda puteți urma și alte cursuri de panificație specializate în diverse delicatese. Asa se face ca... Le Petit Macaron Sunt oferite, printre altele, cursuri de tarte și Éclairs. Aceste cursuri au loc de la ora 16. pe la ora 18:00. si costa 65 euro de persoana. Următoarele date au fost deja stabilite și așteptăm cu nerăbdare evenimentele viitoare.

• Sa. 28.06.2025: Tartes-Backkurs
• Sa. 13.09.2025: Macarons-Backkurs (auf Englisch)
• Sa. 20.09.2025: Macarons-Backkurs
• Sa. 27.09.2025: Eclairs-Backkurs
• Sa. 04.10.2025: Macarons-Backkurs

Participarea la aceste cursuri necesită, de obicei, unele cunoștințe de bază, mai ales dacă sunt oferite în engleză sau franceză. Pentru a ne asigura că toți participanții sunt bine informați, explicațiile sunt de obicei posibile și în germană.

Cu cursurile sale de patiserie și panificație, Maria Krauß nu numai că și-a consolidat locul în lumea afacerilor Pieschen, dar și-a îmbogățit peisajul culinar al regiunii într-un mod remarcabil. Viziunea lor pe termen lung de a-și deschide propria cafenea ar putea deveni în curând realitate, în special cu sprijinul Sochor și al rețelei pe care o construiesc împreună.

Orele de deschidere ale magazinului francez „Savoir Vivre” sunt următoarele: marți de la 10:00 la 14:00, miercuri-joi de la 10:00 la 18:00, vineri de la 10:00 la 19:00. și sâmbătă de la 9:00 la 13:00. Magazinul este închis duminica, luni și de sărbătorile legale.
Așa că rămâne de văzut la ce noi experiențe gustative se pot aștepta în curând cei din Pieschen!