Makroner og vin: Piescher Pâtissière gleder seg med nye kreasjoner!

Makroner og vin: Piescher Pâtissière gleder seg med nye kreasjoner!

I løpet av de siste månedene har det utviklet seg et spennende samarbeid i Pieschen, som gleder både matelskere og gründere. Maria Krauß, en talentfull pâtissière som driver sitt eget konditori på Trachenberge trikkeholdeplass, har samarbeidet med Uwe Sochor, eieren av den populære franske butikken "Savoir Vivre", siden begynnelsen av året. Denne forbindelsen, som opprinnelig ble til gjennom en utveksling på et forretningsmøte, bringer håndlagde makroner fra Kraußs "Dessert Atelier" til hyllene til "Savoir Vivre".

Krauß, som ble opplært ved anerkjente kulinariske akademier, har allerede skjemt bort mange ganer med konditoriet sitt. Sortimentet deres inkluderer deilige makroner i uvanlige smaker som «pistachio bringebær», «black currant» og «mørk sjokolade». I fremtiden planlegger hun også salte versjoner med "Roquefort" og "geitost". Disse nye kreasjonene vil garantert gi mange overraskelser og inviterer folk fra Pieschen til å prøve noe nytt.

Nettverk og kulinariske herligheter

Et sentralt punkt i samarbeidet mellom Krauß og Sochor er de faste forretningsmøtene som Sochor arrangerer rundt fem ganger i året. Disse møtene gir en utmerket mulighet til å nettverke og diskutere lokale spørsmål. Møtene er tradisjonelt akkompagnert av ostesnacks og lettvin, slik at deltakende bedriftseiere kan oppleve ikke bare gode ideer, men også kulinariske herligheter.

Alle som ønsker å lære mer om kunsten å bake makroner har muligheten til å delta på hennes populære bakekurs på Krauß. Disse kursene er en hit og tilbyr ikke bare teoretisk kunnskap, men også praktisk erfaring. Målet: å trylle frem perfekte makroner selv. Alle interesserte har mulighet til å melde seg på på forhånd og sikre seg plass – påmelding må gjøres via nettsiden og vil bli bekreftet etter bestilling.

Bakekurs med mer

I Dresden-regionen kan du også delta på andre bakekurs som spesialiserer seg på ulike delikatesser. Dette er hvordan... Le Petit Macaron Kurs for tartes og Éclairs tilbys blant annet. Disse kursene finner sted fra kl. til rundt 18.00. og koster 65 euro per person. De neste datoene er allerede satt og vi kan glede oss til de kommende arrangementene.

• Sa. 28.06.2025: Tartes-Backkurs
• Sa. 13.09.2025: Macarons-Backkurs (auf Englisch)
• Sa. 20.09.2025: Macarons-Backkurs
• Sa. 27.09.2025: Eclairs-Backkurs
• Sa. 04.10.2025: Macarons-Backkurs

Deltakelse på disse kursene krever vanligvis noen grunnleggende kunnskaper, spesielt hvis de tilbys på engelsk eller fransk. For å sikre at alle deltakere er godt informert, er forklaringene vanligvis også mulige på tysk.

Med sine konditori- og bakekurs har Maria Krauß ikke bare befestet sin plass i Pieschens forretningsverden, men hun har også beriket regionens kulinariske landskap på en bemerkelsesverdig måte. Deres langsiktige visjon om å åpne egen kafé kan snart bli en realitet, spesielt med støtte fra Sochor og nettverket de bygger sammen.

Åpningstidene til den franske butikken "Savoir Vivre" er som følger: tirsdag fra 10.00 til 14.00, onsdag-torsdag fra 10.00 til 18.00, fredag ​​fra 10.00 til 19.00. og lørdag fra 9.00 til 13.00. Butikken er stengt på søndager, mandager og helligdager.
Så det gjenstår å se hvilke nye smaksopplevelser folket i Pieschen kan vente seg snart!