Makaronai ir vynas: Piescher Pâtissière džiugina naujais kūriniais!

Makaronai ir vynas: Piescher Pâtissière džiugina naujais kūriniais!

Per pastaruosius kelis mėnesius Pieschene užsimezgė jaudinantis bendradarbiavimas, džiuginantis ir gurmanus, ir verslininkus. Talentinga konditerijos gamintoja Maria Krauß, Trachenberge tramvajaus stotelėje turinti savo konditerijos gamintoją, nuo metų pradžios bendradarbiauja su Uwe Sochor, populiarios prancūzų parduotuvės „Savoir Vivre“ savininku. Šis ryšys, kuris iš pradžių užsimezgė per mainus verslo susitikime, į „Savoir Vivre“ lentynas atneša rankų darbo macarons iš Krauß „Dessert Atelier“.

Krauß, kuri mokėsi žinomose kulinarijos akademijose, savo konditerijos gaminiais jau palepino daugybę gomurių. Jų asortimente yra skanūs neįprasto skonio macarons, tokie kaip „pistacijos avietės“, „juodieji serbentai“ ir „juodasis šokoladas“. Ateityje ji planuoja ir pikantiškus variantus su „Rokforu“ ​​ir „ožkos sūriu“. Šie nauji kūriniai neabejotinai pateiks daug staigmenų ir pakvies Pješeno gyventojus išbandyti ką nors naujo.

Tinklų kūrimas ir kulinariniai malonumai

Pagrindinis Krauß ir Sochor bendradarbiavimo taškas yra reguliarūs verslo susitikimai, kuriuos Sochor organizuoja maždaug penkis kartus per metus. Šie susitikimai suteikia puikią galimybę užmegzti ryšius ir aptarti vietos problemas. Susitikimus tradiciškai lydi sūrio užkandžiai ir lengvas vynas, kad dalyvaujantys verslo savininkai galėtų patirti ne tik gerų idėjų, bet ir kulinarinių malonumų.

Visi, norintys sužinoti daugiau apie macarons kepimo meną, turi galimybę dalyvauti jos populiariuose kepimo kursuose Krauß. Šie kursai yra populiariausi ir suteikia ne tik teorinių žinių, bet ir praktinės patirties. Tikslas: patiems susikurti tobulus macarons. Visi norintys turi galimybę registruotis iš anksto ir užsitikrinti savo vietą – registracija turi būti atlikta per svetainę ir bus patvirtinta po rezervacijos.

Kepimo kursai ir kt

Drezdeno regione taip pat galite lankyti kitus kepinių kursus, kurių specializacija yra įvairūs skanėstai. Štai kaip... Le Petit Macaron Be kita ko, siūlomi tartes ir Éclairs kursai. Šie kursai vyksta nuo 16 val. iki maždaug 18 val. ir kainavo 65 eurus žmogui. Kitos datos jau nustatytos ir galime laukti būsimų renginių.

• Sa. 28.06.2025: Tartes-Backkurs
• Sa. 13.09.2025: Macarons-Backkurs (auf Englisch)
• Sa. 20.09.2025: Macarons-Backkurs
• Sa. 27.09.2025: Eclairs-Backkurs
• Sa. 04.10.2025: Macarons-Backkurs

Norint dalyvauti šiuose kursuose, paprastai reikia tam tikrų pagrindinių žinių, ypač jei jie siūlomi anglų arba prancūzų kalbomis. Siekiant užtikrinti, kad visi dalyviai būtų gerai informuoti, paaiškinimai paprastai galimi ir vokiečių kalba.

Savo konditerijos ir kepimo kursais Maria Krauß ne tik įtvirtino savo vietą Pieschen verslo pasaulyje, bet ir nepaprastai praturtino regiono kulinarinį kraštovaizdį. Jų ilgalaikė vizija atidaryti savo kavinę netrukus gali tapti realybe, ypač su „Sochor“ ir kartu kuriamo tinklo parama.

Prancūzų parduotuvės „Savoir Vivre“ darbo laikas yra toks: antradieniais 10-14 val., trečiadieniais-ketvirtadieniais 10-18 val., penktadieniais 10-19 val. ir šeštadienį nuo 9 iki 13 val. Parduotuvė nedirba sekmadieniais, pirmadieniais ir valstybinių švenčių dienomis.
Tad belieka laukti, kokių naujų skonio potyrių Pieschen gyventojai gali tikėtis jau netrukus!