Macarons et vin : Piescher Pâtissière régale avec de nouvelles créations !

Macarons et vin : Piescher Pâtissière régale avec de nouvelles créations !

Au cours des derniers mois, une collaboration passionnante s'est développée à Pieschen, qui ravit aussi bien les gourmets que les entrepreneurs. Maria Krauß, une pâtissière talentueuse qui dirige sa propre pâtisserie à la station de tramway Trachenberge, coopère depuis le début de l'année avec Uwe Sochor, propriétaire de la célèbre boutique française « Savoir Vivre ». Cette connexion, née à l'origine d'un échange lors d'une réunion d'affaires, amène les macarons faits à la main de « l'Atelier de desserts » de Krauß dans les rayons de « Savoir Vivre ».

Krauß, qui a été formée dans des académies culinaires renommées, a déjà gâté de nombreux palais avec sa pâtisserie. Leur gamme comprend de délicieux macarons aux saveurs insolites telles que « pistache framboise », « cassis » et « chocolat noir ». A l'avenir, elle prévoit également des versions salées avec du « Roquefort » et du « chèvre ». Ces nouvelles créations réservent certainement de nombreuses surprises et invitent les habitants de Pieschen à essayer quelque chose de nouveau.

Réseautage et délices culinaires

Les réunions d'affaires régulières que Sochor organise environ cinq fois par an constituent un point central de la coopération entre Krauß et Sochor. Ces réunions offrent une excellente occasion de réseauter et de discuter des enjeux locaux. Les réunions sont traditionnellement accompagnées de collations au fromage et de vin léger, afin que les chefs d'entreprise participants puissent découvrir non seulement de bonnes idées mais aussi des délices culinaires.

Quiconque souhaite en apprendre davantage sur l'art de la fabrication des macarons a la possibilité de participer à ses cours de pâtisserie populaires chez Krauß. Ces cours font fureur et offrent non seulement des connaissances théoriques mais aussi une expérience pratique. L’objectif : créer soi-même des macarons parfaits. Toute personne intéressée a la possibilité de s'inscrire à l'avance et de garantir sa place - l'inscription doit être effectuée via le site Internet et sera confirmée après la réservation.

Cours de pâtisserie et plus

Dans la région de Dresde, vous pouvez également assister à d'autres cours de pâtisserie spécialisés dans diverses spécialités. C'est ainsi que le... Le Petit Macaron Des cours de tartes et d'Éclairs sont proposés, entre autres. Ces cours ont lieu à partir de 16h. vers 18 heures. et coûte 65 euros par personne. Les prochaines dates sont déjà fixées et nous pouvons nous attendre avec impatience aux événements à venir.

• Sa. 28.06.2025: Tartes-Backkurs
• Sa. 13.09.2025: Macarons-Backkurs (auf Englisch)
• Sa. 20.09.2025: Macarons-Backkurs
• Sa. 27.09.2025: Eclairs-Backkurs
• Sa. 04.10.2025: Macarons-Backkurs

La participation à ces cours nécessite généralement certaines connaissances de base, surtout s'ils sont offerts en anglais ou en français. Afin de garantir que tous les participants soient bien informés, les explications sont généralement également possibles en allemand.

Avec ses cours de pâtisserie et de boulangerie, Maria Krauß a non seulement consolidé sa place dans le monde des affaires de Pieschen, mais elle a également enrichi de manière remarquable le paysage culinaire de la région. Leur vision à long terme d’ouvrir leur propre café pourrait bientôt devenir réalité, notamment avec le soutien de Sochor et du réseau qu’ils construisent ensemble.

Les horaires d'ouverture de la boutique française « Savoir Vivre » sont les suivants : mardi de 10h à 14h, mercredi-jeudi de 10h à 18h, vendredi de 10h à 19h. et samedi de 9h à 13h. Le magasin est fermé les dimanches, lundis et jours fériés.
Reste donc à savoir quelles nouvelles expériences gustatives les habitants de Pieschen pourront bientôt attendre !