MAKARONS JA VIINI: Piescher Pâtissière inspiroi uusilla luomuksilla!

MAKARONS JA VIINI: Piescher Pâtissière inspiroi uusilla luomuksilla!

Pieschen, Deutschland - Muutaman viime kuukauden aikana Pieschenissä on kehittynyt jännittävä yhteistyö, joka inspiroi sekä gourmeja että yrittäjiä. Maria Krauss, lahjakas Pâtissière, joka johtaa omaa pâtisserie -asemansa Trachenberge -raitiovaunuasemalla, on tehnyt yhteistyötä suositun Ranskan myymälän "Savoir Vivren" omistajan Uwe Sochorin kanssa vuoden alusta lähtien. Tämä yhteys, joka alun perin loi vaihtamalla yrittäjäkokouksessa, tuo käsintehtyjä makaroneja "Jälkiruoka -atelierista" Kraussista "Savoir Vivren" hyllyille.

Krauss, joka on koulutettu tunnetuilla kulinaarisilla akatemioilla, on jo pilaannut monia makuja heidän pâtisserie -ohjelmassaan. Heidän tarjouksensa sisältää herkullisia makaroneja poikkeuksellisissa makuissa, kuten "Pistachie Raspberry", "Mustaherukka" ja "Dark Chocolate". Jatkossa hän suunnittelee myös runsasvariantteja "Roquefort" ja "vuohenjuusto". Näiden uusien luomusten tulisi varmasti tarjota monia yllätyksiä ja kutsua piirakat maksamaan jotain uutta.

verkottuminen ja kulinaarinen

Kraussin ja Sotchorin välinen yhteistyökohta on säännölliset yrittäjien kokoukset, jotka järjestävät Sotchorin noin viisi kertaa vuodessa. Nämä kokoukset tarjoavat erinomaisen mahdollisuuden verkostoitua ja keskustella paikallisista aiheista. Kokouksiin liittyy perinteisesti juustovälipaloja ja kevyitä viiniä, jotta osallistumisen yritysomistajat eivät voi vain kokea hyviä ideoita, vaan myös kokea kulinaarisia nautintoja.

Jos haluat oppia lisää makaronien taiteesta takaisin, sinulla on mahdollisuus osallistua hänen himoittuihin leipomokursseihinsa Kraussissa. Nämä kurssit ovat osuma, eivätkä vain tarjoa teoreettista tietoa, vaan myös käytännöllistä kokemusta. Tavoite: loihtia itse täydelliset makaronit. Kaikille kiinnostuneille osapuolille on mahdollisuus rekisteröidä etukäteen ja turvata heidän paikkansa - rekisteröinti on tehtävä verkkosivustolla ja se vahvistetaan varauksen jälkeen.

leipomurakenteet ja muut

Dresdenin alueella voidaan myös osallistua muihin leivontakursseihin, jotka ovat erikoistuneet erilaisiin herkkuihin. le Petit Macaron Tartes- ja éclairs -kursseja tarjotaan. Nämä kurssit järjestetään klo 16.00. noin klo 18.00. ja maksoi 65 euroa henkilöä kohti. Seuraavat päivämäärät on jo määritetty ja voit odottaa tulevia tapahtumia.

• sa. 28.06.2025: Tartes -leivontakurssi
• sa. 13.09.2025: Macarons Back -kurssi (englanniksi)
• sa. 20.09.2025: Macarons Back -kurssi
• sa. 27.9.2025: Eclairsin takaisinkurssi
• sa. 04.10.2025: Macarons Back -kurssi

Osallistuminen näihin kursseihin vaatii yleensä jonkin verran perustietoa, etenkin kun kyse on englanniksi tai ranskaksi. Jotta kaikki osallistujat ovat hyvin tietoisia, selitykset ovat yleensä mahdollisia myös saksaksi.

Maria Krauss ei vain vakiinnuttanut paikkansa Pieschen -yritysmaailmassa Pâtiss -sarjansa ja leipomakurssien kanssa, vaan myös rikastuttaa alueen kulinaarista maisemaa merkittävällä tavalla. Näkemyksestäsi oman kahvilan avaamisesta pitkällä aikavälillä voi pian tulla todellisuutta, etenkin Sotchorin ja yhdessä rakentamasi verkon tuella.

Ranskakaupan "Savoir Vivre" aukioloajat ovat seuraavat: tiistaina klo 10–14, keskiviikkona torstaina klo 10–18, perjantaina klo 10–19. ja lauantaina klo 9–15. Kauppa on suljettu sunnuntaisin, montaasit ja julkiset vapaapäivät.
Joten on vielä nähtävissä, mitkä uudet makukokemukset Piescheners voi odottaa pian!