Macarons y vino: ¡Piescher Pâtissière deleita con nuevas creaciones!

Macarons y vino: ¡Piescher Pâtissière deleita con nuevas creaciones!

En los últimos meses se ha desarrollado en Pieschen una apasionante colaboración que ha deleitado tanto a amantes de la gastronomía como a empresarios. Maria Krauß, una talentosa pastelera que dirige su propia pastelería en la estación de tranvía de Trachenberge, colabora desde principios de año con Uwe Sochor, propietario de la popular tienda francesa “Savoir Vivre”. Este vínculo, que en un principio surgió a través de un intercambio en una reunión de negocios, lleva los macarons hechos a mano del “Dessert Atelier” de Krauß a las estanterías del “Savoir Vivre”.

Krauß, formada en renombradas academias culinarias, ya ha mimado a muchos paladares con su pastelería. Su gama incluye deliciosos macarons con sabores inusuales como “pistacho frambuesa”, “grosella negra” y “chocolate negro”. En el futuro también planea versiones saladas con “roquefort” y “queso de cabra”. Estas nuevas creaciones seguramente depararán muchas sorpresas e invitarán a los habitantes de Pieschen a probar algo nuevo.

Networking y delicias culinarias

Un punto central de la cooperación entre Krauß y Sochor son las reuniones de negocios periódicas que Sochor organiza unas cinco veces al año. Estas reuniones brindan una excelente oportunidad para establecer contactos y discutir temas locales. Las reuniones se acompañan tradicionalmente de bocadillos de queso y vino ligero, para que los empresarios participantes puedan experimentar no sólo buenas ideas sino también delicias culinarias.

Quien quiera aprender más sobre el arte de hornear macarons tiene la oportunidad de participar en sus populares cursos de repostería en Krauß. Estos cursos son un éxito y ofrecen no sólo conocimientos teóricos sino también experiencia práctica. El objetivo: crear tú mismo unos macarons perfectos. Cualquier interesado tiene la oportunidad de inscribirse previamente y asegurar su plaza; la inscripción deberá realizarse a través de la página web y se confirmará tras la reserva.

Cursos de repostería y más.

En la región de Dresde también se pueden asistir a otros cursos de repostería especializados en diversas delicias. Así es como el... El pequeño macarrón Se ofrecen, entre otras cosas, cursos de tartas y éclairs. Estos cursos se desarrollan de 16 a 20 horas. hasta alrededor de las 6 p.m. y cuesta 65 euros por persona. Las próximas fechas ya están fijadas y podemos esperar con ansias los próximos eventos.

• Sa. 28.06.2025: Tartes-Backkurs
• Sa. 13.09.2025: Macarons-Backkurs (auf Englisch)
• Sa. 20.09.2025: Macarons-Backkurs
• Sa. 27.09.2025: Eclairs-Backkurs
• Sa. 04.10.2025: Macarons-Backkurs

La participación en estos cursos suele requerir algunos conocimientos básicos, especialmente si se ofrecen en inglés o francés. Para que todos los participantes estén bien informados, las explicaciones normalmente también son posibles en alemán.

Con sus cursos de pastelería y repostería, Maria Krauß no sólo ha consolidado su lugar en el mundo empresarial de Pieschen, sino que también ha enriquecido notablemente el panorama culinario de la región. Su visión a largo plazo de abrir su propio café pronto podría convertirse en realidad, especialmente con el apoyo de Sochor y la red que están construyendo juntos.

Los horarios de apertura de la tienda francesa “Savoir Vivre” son los siguientes: martes de 10 a 14 horas, miércoles y jueves de 10 a 18 horas, viernes de 10 a 19 horas y viernes de 10 a 19 horas. y sábado de 9 a 13 horas. La tienda está cerrada los domingos, lunes y festivos.
¡Queda por ver qué nuevas experiencias gustativas pueden esperar pronto los habitantes de Pieschen!