Μακαρόν και κρασί: Το Piescher Pâtissière απολαμβάνει με νέες δημιουργίες!

Μακαρόν και κρασί: Το Piescher Pâtissière απολαμβάνει με νέες δημιουργίες!

Τους τελευταίους μήνες, μια συναρπαστική συνεργασία αναπτύχθηκε στο Pieschen, που ενθουσιάζει τόσο τους καλοφαγάδες όσο και τους επιχειρηματίες. Η Maria Krauß, μια ταλαντούχα ζαχαροπλαστεία που διατηρεί το δικό της ζαχαροπλαστείο στο σταθμό του τραμ Trachenberge, συνεργάζεται από την αρχή του χρόνου με τον Uwe Sochor, ιδιοκτήτη του δημοφιλούς γαλλικού καταστήματος «Savoir Vivre». Αυτή η σύνδεση, που αρχικά προέκυψε μέσω ανταλλαγής σε μια επαγγελματική συνάντηση, φέρνει χειροποίητα μακαρόν από το «Dessert Atelier» του Krauß στα ράφια του «Savoir Vivre».

Η Krauß, η οποία εκπαιδεύτηκε σε διάσημες ακαδημίες μαγειρικής, έχει ήδη περιποιηθεί πολλούς ουρανίσκους με το ζαχαροπλαστείο της. Η γκάμα τους περιλαμβάνει υπέροχα μακαρόν σε ασυνήθιστες γεύσεις όπως «φιστίκι βατόμουρο», «μαύρη σταφίδα» και «μαύρη σοκολάτα». Στο μέλλον, σχεδιάζει και αλμυρές εκδοχές με «ροκφόρ» και «κατσικίσιο τυρί». Αυτές οι νέες δημιουργίες είναι βέβαιο ότι θα προσφέρουν πολλές εκπλήξεις και θα προσκαλέσουν τους ανθρώπους από το Pieschen να δοκιμάσουν κάτι νέο.

Δικτύωση και γαστρονομικές απολαύσεις

Κεντρικό σημείο της συνεργασίας μεταξύ Krauß και Sochor είναι οι τακτικές επιχειρηματικές συναντήσεις που διοργανώνει η Sochor περίπου πέντε φορές το χρόνο. Αυτές οι συναντήσεις παρέχουν μια εξαιρετική ευκαιρία δικτύωσης και συζήτησης τοπικών θεμάτων. Οι συναντήσεις συνοδεύονται παραδοσιακά από σνακ τυριού και ελαφρύ κρασί, έτσι ώστε οι συμμετέχοντες ιδιοκτήτες επιχειρήσεων να μπορούν να ζήσουν όχι μόνο καλές ιδέες αλλά και γαστρονομικές απολαύσεις.

Όποιος θέλει να μάθει περισσότερα για την τέχνη του ψησίματος μακαρόν έχει την ευκαιρία να λάβει μέρος στα δημοφιλή μαθήματα ψησίματος της στο Krauß. Αυτά τα μαθήματα είναι μεγάλη επιτυχία και προσφέρουν όχι μόνο θεωρητικές γνώσεις αλλά και πρακτική εμπειρία. Ο στόχος: να δημιουργήσετε μόνοι σας τέλεια μακαρόν. Όποιος ενδιαφέρεται έχει τη δυνατότητα να εγγραφεί εκ των προτέρων και να εξασφαλίσει τη θέση του - η εγγραφή πρέπει να γίνει μέσω της ιστοσελίδας και θα επιβεβαιωθεί μετά την κράτηση.

Μαθήματα ψησίματος και άλλα

Στην περιοχή της Δρέσδης μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε άλλα μαθήματα ψησίματος που ειδικεύονται σε διάφορες λιχουδιές. Έτσι η... Le Petit Macaron Μεταξύ άλλων προσφέρονται μαθήματα για τάρτες και Éclair. Τα μαθήματα αυτά πραγματοποιούνται από τις 4 μ.μ. περίπου στις 6 μ.μ. και κοστίζει 65 ευρώ το άτομο. Οι επόμενες ημερομηνίες έχουν ήδη οριστεί και μπορούμε να περιμένουμε με ανυπομονησία τις επερχόμενες εκδηλώσεις.

• Sa. 28.06.2025: Tartes-Backkurs
• Sa. 13.09.2025: Macarons-Backkurs (auf Englisch)
• Sa. 20.09.2025: Macarons-Backkurs
• Sa. 27.09.2025: Eclairs-Backkurs
• Sa. 04.10.2025: Macarons-Backkurs

Η συμμετοχή σε αυτά τα μαθήματα απαιτεί συνήθως κάποιες βασικές γνώσεις, ειδικά εάν προσφέρονται στα αγγλικά ή στα γαλλικά. Για να διασφαλιστεί ότι όλοι οι συμμετέχοντες είναι καλά ενημερωμένοι, οι εξηγήσεις είναι συνήθως δυνατές και στα γερμανικά.

Με τα μαθήματα ζαχαροπλαστείου και αρτοποιίας, η Maria Krauß όχι μόνο έχει εδραιώσει τη θέση της στον επιχειρηματικό κόσμο του Pieschen, αλλά έχει επίσης εμπλουτίσει το γαστρονομικό τοπίο της περιοχής με αξιοσημείωτο τρόπο. Το μακροπρόθεσμο όραμά τους να ανοίξουν το δικό τους καφέ θα μπορούσε σύντομα να γίνει πραγματικότητα, ειδικά με την υποστήριξη του Sochor και του δικτύου που χτίζουν μαζί.

Οι ώρες λειτουργίας του γαλλικού καταστήματος «Savoir Vivre» είναι οι εξής: Τρίτη από 10 π.μ. έως 14.00, Τετάρτη-Πέμπτη από 10 π.μ. έως 6 μ.μ., Παρασκευή από 10 π.μ. έως 7 μ.μ. και Σάββατο από 9 π.μ. έως 1 μ.μ. Το κατάστημα είναι κλειστό Κυριακή, Δευτέρα και επίσημες αργίες.
Μένει λοιπόν να δούμε τι νέες γευστικές εμπειρίες μπορούν να περιμένουν σύντομα οι άνθρωποι του Pieschen!