Macarony a víno: Piescher Pâtissière inspiruje novými výtvory!

Macarony a víno: Piescher Pâtissière inspiruje novými výtvory!

V posledních několika měsících se v Pieschen vyvinula vzrušující spolupráce, která inspiruje jak gurmány, tak podnikatele. Maria Krauss, talentovaná Pâtissière, která provozuje vlastní Pâtisserie na trammíně tramvajové stanice, spolupracuje s Uwe Sochor, majitelem populárního francouzského obchodu „Savoir Vivre“. Toto spojení, které bylo původně vytvořeno výměnou na podnikatelském setkání, přináší ručně vyráběné macarony z „dezertního ateliéru“ z Kraussu na police „Savoir Vivre“.

Krauss, který byl vyškolen na renomovaných kulinářských akademiích, již ve své pâtisserie zkazil mnoho palátů. Jejich nabídka zahrnuje lahodné macarony v mimořádných příchutích, jako je „Pistáchie malina“, „černý rybíz“ a „hořká čokoláda“. V budoucnu také naplánuje vydatné varianty s „Roquefort“ a „kozím sýrem“. Tato nová výtvory by měla určitě poskytnout mnoho překvapení a pozvat Piescheners, aby stáli něco nového.

Síťové a kulinářské

Ústředním bodem spolupráce mezi Kraussem a Sochorem jsou schůzky pravidelných podnikatelů, která organizuje Sochor asi pětkrát ročně. Tato setkání nabízejí vynikající příležitost k propojení a diskusi o místních tématech. Setkání jsou tradičně doprovázeny sýrovým občerstvením a lehkým vínem, takže majitelé podniků, kteří se mají účastnit, mohou nejen zažít dobré nápady, ale také zažít kulinářské potěšení.

Pokud se chcete dozvědět více o umění macaronů zpět, máte příležitost zúčastnit se jejích vyhledávaných pečení v Kraussu. Tyto kurzy jsou hitem a nejen nabízejí teoretické znalosti, ale také praktické zkušenosti. Cíl: Vykouzlit dokonalé macarony sami. U všech zúčastněných stran je možnost se zaregistrovat předem a zajistit své místo - registrace musí být provedena na webových stránkách a je potvrzena po rezervaci.

Admings a další

V oblasti Drážďan se mohou účastnit i další pečení, které se specializují na různé dárky. Na le petit macaron jsou nabízeny kurzy pro Tartes a éclairs. Tyto kurzy se konají od 16:00. do 18:00 a stojí 65 eur na osobu. Další data již byla stanovena a můžete se těšit na nadcházející události.

• Sa. 28.06.2025: Tartes pečení kurzu
• Sa. 13.09.2025: Macarony Back Course (v angličtině)
• Sa. 20.09.2025: Macarony Back Course
• Sa. 27/27/2025: Eclairs Back Course
• Sa. 04.10.2025: Macarony Back Course

Účast na těchto kurzech obvykle vyžaduje určité základní znalosti, zejména pokud jde o nabídky v angličtině nebo francouzštině. Aby se zajistilo, že jsou všichni účastníci dobře informováni, jsou vysvětlení obvykle také v němčině možná.

Maria Krauss nejen konsolidovala své místo v obchodním světě Pieschen s jejími sériemi Pâtiss a kurzy pečení, ale také pozoruhodným způsobem obohacuje kulinářské prostředí regionu. Vaše vize otevření vlastní kavárny z dlouhodobého hlediska by se brzy mohla stát skutečností, zejména s podporou Sochor a sítě, kterou stavíte společně.

Otevírací doba francouzského obchodu „Savoir Vivre“ jsou následující: úterý od 10:00 do 14:00, středa čtvrtek od 10:00 do 18:00, pátek od 10:00 do 19:00. a sobota od 9:00 do 15:00. V neděli, montážích a svátcích se obchod uzavřel. Takže zbývá vidět, které nové chuťové zážitky mohou koláče očekávat brzy!