Sjokoladesans i hjertet av Neustadt: 12 år med Nibs Cacao!

Sjokoladesans i hjertet av Neustadt: 12 år med Nibs Cacao!

Når du rusler gjennom Kamenzer Straße i Dresden Neustadt, er det spesielt ett sted som skiller seg ut: kafeen "Nibs Cacao". I tolv år nå har dette sjarmerende spisestedet vært en smeltedigel for sjokoladeelskere og et populært møtested for det spansktalende samfunnet. Gründeren Mercedes Moraiz, som er født i Argentina og har vært forankret i Neustadt i tre tiår, realiserte drømmen med Nibs Cacao, som hun ble inspirert av datteren, som fortalte om en sjokoladekafé i Berlin. Etter at Berlin-kafeen stengte, tok hun over konseptet og åpnet Nibs Cacao, hvis navn står for fine sjokoladespon.

De siste årene har kafeen etablert seg ikke bare som et sted for nytelse, men også som et pedagogisk knutepunkt for skoleklasser som kan lære mer om kakaodyrkingen og historien. Den kjærlig møblerte atmosfæren med et lekeområde for barn sikrer at familier føler seg komfortable her. Kafeen har en rolig atmosfære, som mange gjester setter stor pris på. Overkommeligheten til prisene, som varierer mellom 1 og 10 euro, bidrar også til populariteten.

En mosaikk av delikatesser

Spesialitetene fra Nibs Cacao er en ekte kulinarisk nytelse. Churros, de deilige sjokoladetertene og de innovative iskremsmakene som Pau-Pau-isen, som er veldig populær blant mange gjester, er spesielt populære. Sesongtilbudene, som varm sjokolade om vinteren, runder av opplevelsen. Marsipankakaoen og mintsjokoladen får også jevnlig til å lyse opp øynene til de besøkende når de nyter disse delikatessene.

Det energiske personalet er en annen styrke ved kafeen, som ikke bare tilbyr gjestene deilige desserter, men også skaper en innbydende atmosfære. Anmeldelsene taler for seg selv: Nibs Cacao har en Google-rating på 4,7, noe som gjenspeiler det høye nivået av gjestetilfredshet. I tillegg til det kulinariske tilbudet er også kulturarrangementer en del av konseptet. Konserter og arrangementer finner sted jevnlig i kafeen, ofte spontant organisert av artister. Mercedes Moraiz organiserer disse arrangementene med mye dedikasjon og sørger for et livlig fellesskap.

Utfordringer og muligheter

Men selv Nibs Cacao er ikke spart for tidens utfordringer. De stigende prisene på kaffe og kakao samt endrede forbruksvaner blant gjestene skaper problemer for gründeren. Heldigvis fikk kafeen støtte fra huseier under Corona-pandemien, som kun tok ekstrakostnader. Denne støtten kom på akkurat rett tidspunkt i en vanskelig tid.

Avslutningsvis er Nibs Cacao mer enn bare en kafé. Det representerer et stykke kultur og vennlige møter, og ikke bare for det spansktalende samfunnet i Dresden. På denne måten holder besøkende fingeren på pulsen på sjokoladetrender og nyter et sted som lover både søte og varme øyeblikk. I en tid hvor sjokolade ikke bare kan oppleves som en enkel søtsak, men som en opplevelse, fascinerer Nibs Cacao sine besøkende.

For mer informasjon om roen og sjarmen til dette spesielle etablissementet, besøk Neustadt ticker, mens en detaljert oversikt over tilbudene finner du nedenfor Restaurant Guru er gitt. For en dypere innsikt i de kulinariske sjokoladetrendene, er det verdt å besøke KTCHN-opprører.