Šokolado jausmas pačioje Neustadt širdyje: 12 metų Nibs Cacao!

Šokolado jausmas pačioje Neustadt širdyje: 12 metų Nibs Cacao!

Kai vaikštote Kamenzer Straße Drezdeno Noištate, viena vieta ypač išsiskiria: kavinė „Nibs Cacao“. Jau dvylika metų ši žavinga užkandinė yra šokolado mėgėjų katilas ir populiari ispanakalbių bendruomenės susitikimų vieta. Argentinoje gimusi įkūrėja Mercedes Moraiz, jau tris dešimtmečius įsišaknijusi Neustadte, įgyvendino svajonę su Nibs Cacao, kurią įkvėpė jos dukra, kuri pranešė apie šokolado kavinę Berlyne. Uždarius Berlyno kavinę, ji perėmė koncepciją ir atidarė „Nibs Cacao“, kurios pavadinimas reiškia puikias šokolado drožles.

Pastaraisiais metais kavinė įsitvirtino ne tik kaip pramogų vieta, bet ir kaip edukacinis centras moksleiviams, kurie gali daugiau sužinoti apie kakavos auginimą ir istoriją. Gražiai įrengta atmosfera su vaikų žaidimų aikštele užtikrina, kad šeimos čia jaustųsi patogiai. Kavinėje tvyro rami atmosfera, kurią daugelis svečių labai vertina. Prie jo populiarumo prisideda ir kainų, kurios svyruoja nuo 1 iki 10 eurų, prieinamumas.

Gardumynų mozaika

„Nibs Cacao“ patiekalai yra tikras kulinarinis malonumas. Ypač populiarūs yra churros, skanūs šokoladiniai pyragaičiai ir naujoviško skonio ledai, tokie kaip Pau-Pau ledai, kuriuos labai mėgsta daugelis svečių. Sezoniniai pasiūlymai, pavyzdžiui, karštas šokoladas žiemą, užbaigia patirtį. Marcipaninė kakava ir mėtinis šokoladas taip pat nuolat priverčia lankytojų akis nušvitti besimėgaujant šiais skanėstais.

Energingi darbuotojai – dar viena kavinės stiprybė, kuri ne tik siūlo svečiams skanius desertus, bet ir sukuria svetingą atmosferą. Atsiliepimai kalba patys už save: „Nibs Cacao“ įvertinimas „Google“ yra 4,7, o tai rodo aukštą svečių pasitenkinimo lygį. Be kulinarinio pasiūlos, koncepcijos dalis yra ir kultūriniai renginiai. Kavinėje nuolat vyksta koncertai ir renginiai, kuriuos dažnai spontaniškai organizuoja menininkai. Mercedes Moraiz šiuos renginius organizuoja su dideliu atsidavimu ir užtikrina gyvą bendruomenę.

Iššūkiai ir galimybės

Tačiau net Nibs Cacao nepasigailėjo laiko iššūkių. Įkūrėjui problemų kelia kylančios kavos ir kakavos kainos bei besikeičiantys svečių išlaidavimo įpročiai. Laimei, Koronos pandemijos metu kavinė sulaukė paramos iš savininko, kuris apmokestino tik papildomas išlaidas. Ši parama atėjo pačiu tinkamu metu sunkiu metu.

Apibendrinant galima pasakyti, kad „Nibs Cacao“ yra daugiau nei tik kavinė. Tai yra kultūros dalis ir draugiški susitikimai, ir ne tik ispaniškai kalbančiai Drezdeno bendruomenei. Taip lankytojai laiko pirštą ant šokolado tendencijų pulso ir džiaugiasi vieta, žadančia ir saldžių, ir šiltų akimirkų. Amžius, kai šokoladą galima patirti ne tik kaip paprastą saldumyną, bet ir kaip patirtį, „Nibs Cacao“ žavi savo lankytojus.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie šios ypatingos įstaigos ramybę ir žavesį, apsilankykite Neustadt žymeklis, o išsamią pasiūlymų apžvalgą rasite žemiau Restoranas Guru yra numatyta. Norėdami giliau pažvelgti į kulinarines šokolado tendencijas, verta apsilankyti KTCHN maištininkas.