Σοκολατένια αίσθηση στην καρδιά του Neustadt: 12 χρόνια Nibs Cacao!

Σοκολατένια αίσθηση στην καρδιά του Neustadt: 12 χρόνια Nibs Cacao!

Όταν κάνετε μια βόλτα στην Kamenzer Straße στη Δρέσδη Neustadt, ένα μέρος ξεχωρίζει ιδιαίτερα: το καφέ «Nibs Cacao». Εδώ και δώδεκα χρόνια, αυτό το γοητευτικό εστιατόριο είναι ένα χωνευτήρι για τους λάτρεις της σοκολάτας και ένα δημοφιλές σημείο συνάντησης για την ισπανόφωνη κοινότητα. Η ιδρύτρια Mercedes Moraiz, η οποία γεννήθηκε στην Αργεντινή και έχει τις ρίζες της στο Neustadt εδώ και τρεις δεκαετίες, πραγματοποίησε το όνειρο με το Nibs Cacao, το οποίο εμπνεύστηκε από την κόρη της, η οποία ανέφερε για ένα καφέ σοκολάτας στο Βερολίνο. Αφού έκλεισε το καφέ του Βερολίνου, ανέλαβε το concept και άνοιξε το Nibs Cacao, το όνομα του οποίου σημαίνει εκλεκτά τρίμματα σοκολάτας.

Τα τελευταία χρόνια, το καφέ έχει καθιερωθεί όχι μόνο ως χώρος απόλαυσης, αλλά και ως εκπαιδευτικός κόμβος για σχολικές τάξεις που μπορούν να μάθουν περισσότερα για την καλλιέργεια και την ιστορία του κακάο. Η όμορφα επιπλωμένη ατμόσφαιρα με έναν παιδότοπο εξασφαλίζει ότι οι οικογένειες αισθάνονται άνετα εδώ. Το καφέ έχει μια ήσυχη ατμόσφαιρα, την οποία πολλοί επισκέπτες εκτιμούν πραγματικά. Στη δημοφιλία του συμβάλλει και η προσιτότητα των τιμών που κυμαίνονται από 1 έως 10 ευρώ.

Ένα μωσαϊκό από λιχουδιές

Οι σπεσιαλιτέ από το Nibs Cacao είναι μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση. Τα churros, οι νόστιμες τάρτες σοκολάτας και οι καινοτόμες γεύσεις παγωτού όπως το παγωτό Pau-Pau, που είναι πολύ δημοφιλές σε πολλούς καλεσμένους, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Οι εποχιακές προσφορές, όπως η ζεστή σοκολάτα το χειμώνα, ολοκληρώνουν την εμπειρία. Η σοκολάτα με κακάο αμυγδαλωτού και μέντας κάνει επίσης τακτικά τα μάτια των επισκεπτών να φωτίζουν όταν απολαμβάνουν αυτές τις λιχουδιές.

Το ενεργητικό προσωπικό είναι μια άλλη δύναμη του καφέ, που όχι μόνο προσφέρει στους επισκέπτες νόστιμα επιδόρπια αλλά και δημιουργεί μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Οι κριτικές μιλούν από μόνες τους: Το Nibs Cacao έχει βαθμολογία Google 4,7, κάτι που αντανακλά το υψηλό επίπεδο ικανοποίησης των επισκεπτών. Εκτός από τη γαστρονομική προσφορά, μέρος της ιδέας είναι και πολιτιστικές εκδηλώσεις. Στο καφέ πραγματοποιούνται τακτικά συναυλίες και εκδηλώσεις, που συχνά οργανώνονται αυθόρμητα από καλλιτέχνες. Η Mercedes Moraiz διοργανώνει αυτές τις εκδηλώσεις με πολλή αφοσίωση και εξασφαλίζει μια ζωντανή κοινότητα.

Προκλήσεις και ευκαιρίες

Αλλά και το Nibs Cacao δεν γλιτώνει από τις προκλήσεις των καιρών. Οι αυξανόμενες τιμές του καφέ και του κακάο καθώς και οι αλλαγές στις συνήθειες δαπανών μεταξύ των επισκεπτών προκαλούν προβλήματα στον ιδρυτή. Ευτυχώς, το καφέ έλαβε υποστήριξη από τον ιδιοκτήτη κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κορωνοϊού, ο οποίος χρεώνει μόνο πρόσθετα έξοδα. Αυτή η υποστήριξη ήρθε ακριβώς την κατάλληλη στιγμή σε μια δύσκολη στιγμή.

Συμπερασματικά, το Nibs Cacao είναι κάτι περισσότερο από ένα καφέ. Αντιπροσωπεύει ένα κομμάτι πολιτισμού και φιλικών συναντήσεων, και όχι μόνο για την ισπανόφωνη κοινότητα της Δρέσδης. Με αυτόν τον τρόπο, οι επισκέπτες κρατούν το δάχτυλό τους στον παλμό των τάσεων της σοκολάτας και απολαμβάνουν έναν χώρο που υπόσχεται γλυκές και ζεστές στιγμές. Σε μια εποχή που η σοκολάτα μπορεί να βιωθεί όχι μόνο ως απλό γλυκό αλλά ως εμπειρία, το Nibs Cacao αιχμαλωτίζει τους επισκέπτες του.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη γαλήνη και τη γοητεία αυτής της ιδιαίτερης εγκατάστασης, επισκεφθείτε Ticker Neustadt, ενώ αναλυτική επισκόπηση των προσφορών μπορείτε να βρείτε παρακάτω Γκουρού εστιατορίου παρέχεται. Για μια βαθύτερη εικόνα των γαστρονομικών τάσεων της σοκολάτας, αξίζει να το επισκεφτείτε KTCHN Rebel.