Chokoladesans i hjertet af Neustadt: 12 år med Nibs Cacao!

Chokoladesans i hjertet af Neustadt: 12 år med Nibs Cacao!

Når du slentrer gennem Kamenzer Straße i Dresden Neustadt, er der særligt ét sted, der skiller sig ud: caféen "Nibs Cacao". I tolv år nu har dette charmerende spisested været en smeltedigel for chokoladeelskere og et populært mødested for det spansktalende samfund. Grundlæggeren Mercedes Moraiz, der er født i Argentina og har været forankret i Neustadt i tre årtier, realiserede drømmen med Nibs Cacao, som hun var inspireret af sin datter, som fortalte om en chokoladecafé i Berlin. Efter at Berlin-caféen lukkede, overtog hun konceptet og åbnede Nibs Cacao, hvis navn står for fine chokoladespåner.

Caféen har i de senere år etableret sig ikke kun som et sted for hygge, men også som et uddannelsessted for skoleklasser, der kan lære mere om kakaoens dyrkning og historie. Den kærligt møblerede atmosfære med et legeområde for børn sikrer, at familier føler sig godt tilpas her. Caféen har en rolig atmosfære, som mange gæster sætter stor pris på. Prisernes overkommelighed, der ligger mellem 1 og 10 euro, bidrager også til dens popularitet.

En mosaik af lækkerier

Specialiteterne fra Nibs Cacao er en sand kulinarisk fornøjelse. Særligt populære er churros, de lækre chokoladetærter og de innovative issmage som Pau-Pau isen, der er meget populær blandt mange gæster. Sæsonens tilbud, såsom varm chokolade om vinteren, runder oplevelsen af. Marcipankakaoen og myntechokoladen får også jævnligt besøgende til at lyse op, når de nyder disse delikatesser.

Det energiske personale er endnu en styrke ved cafeen, som ikke kun byder gæsterne på lækre desserter, men også skaber en imødekommende atmosfære. Anmeldelserne taler for sig selv: Nibs Cacao har en Google-vurdering på 4,7, hvilket afspejler den høje gæstetilfredshed. Udover det kulinariske udbud er kulturelle arrangementer også en del af konceptet. Koncerter og arrangementer finder jævnligt sted i caféen, ofte arrangeret spontant af kunstnere. Mercedes Moraiz arrangerer disse begivenheder med stor dedikation og sikrer et livligt fællesskab.

Udfordringer og muligheder

Men selv Nibs Cacao er ikke skånet for tidens udfordringer. De stigende priser på kaffe og kakao samt ændrede forbrugsvaner blandt gæster volder problemer for stifteren. Heldigvis fik caféen støtte fra udlejeren under Corona-pandemien, som kun opkrævede ekstra omkostninger. Denne støtte kom på det helt rigtige tidspunkt i en svær tid.

Afslutningsvis er Nibs Cacao mere end bare en café. Det repræsenterer et stykke kultur og venlige møder, og ikke kun for det spansktalende samfund i Dresden. På den måde holder besøgende fingeren på pulsen med chokoladetrends og nyder et sted, der lover både søde og varme stunder. I en tid, hvor chokolade ikke bare kan opleves som en simpel sød, men som en oplevelse, fascinerer Nibs Cacao sine besøgende.

For mere information om roen og charmen ved denne særlige virksomhed, besøg Neustadt ticker, mens en detaljeret oversigt over tilbuddene kan findes nedenfor Restaurant Guru leveres. For et dybere indblik i de kulinariske chokoladetrends, er det et besøg værd KTCHN Rebel.