Kultölträdgård Ostende i Neustadt: återöppning inspirerar alla!

Kultölträdgård Ostende i Neustadt: återöppning inspirerar alla!

I Dresdens Neustadt har den populära ölträdgården "Ostende" på Prießnitzstrasse slagit upp dörrarna igen. Efter fyra år påtvingat uppehåll, som många invånare ångrade, tog bröderna Jakob och Gregor Rogosch, som ursprungligen kommer från Allgäu och studerar i Dresden, över rodret. Jakob Rogosch fick idén att driva restaurangen själv efter att ha tillbringat många trevliga timmar där. I maj 2024 lämnade de in en förfrågan till stadsdelshusföreningen och väntade några månader på utvärderingen. Väntan var värt det, eftersom gästerna nu kan koppla av i en inbjudande atmosfär igen.

Ölträdgården kan ta emot upp till 80 gäster utomhus och 50 inomhus. Bröderna jonglerar tiden mellan sina huvudsakliga jobb och ölträdgården, som hittills varit en sidoaffär. Den första feedbacken från gästerna sedan återöppningen har varit genomgående positiv. "Vi har bara fått positiv feedback hittills, det är verkligen fantastiskt!" säger Jakob Rogosch. Dryckesmenyn innehåller färska Lößnitz Pils för 3,20 euro, och familjen Rogosch lägger stor vikt vid regionala partners för sina leveranser.

En plats för alla

Neustadt är känt för sin mångfald av besökare - från hipsters som bär sneaker till chargés, familjer och punkare. Återöppningen av ölträdgården är inte bara en fröjd för gamla stammisar, utan också en välkomnande gest för helt nya ansikten. Några steg bort ligger LOUISENGARTEN, en annan populär plats i stadsdelen, där du kan njuta av omgivningarna med ett uppfriskande Neustadt Hell eller en hallonbryggning.

Även om ölträdgården ännu inte har något kök planerar familjen Rogosch att erbjuda små snacks som oliver och ost. Gästerna är också välkomna att ta med egen mat – ett trevligt sätt att skapa en picknickkänsla i ölträdgården. Ett besök i "Osten" blir en sällskaplig upplevelse som bara får dig att vilja dröja kvar.

framtida ansikte

Bröderna har redan stora planer för ölträdgårdens framtid. De vill aktivt involvera gästerna i utformningen av stället och tänker på loppisar, konserter, sommarbio och bruncherbjudanden. Sådana idéer hjälper till att omdefiniera gastronomin i distriktet inte bara som en ekonomisk faktor, utan som ett socialt rum. Gastronomi spelar en avgörande roll i stadsutvecklingen och har en positiv inverkan på invånarnas livskvalitet genom att fungera som mötesplats och gemenskapsbyggande. Dessa principer stöds av många lokala initiativ.

En titt på den lokalt erbjudna maten tyder på att Rogoschs inte är de enda som vill tilltala den nya stadens smaker. Gastronomi är inte bara en ekonomisk faktor, utan också en plats för kulturell interaktion och sociala kontakter i staden. Detta måste stärkas genom att hålla Dresdens unika och livlighet i åtanke.

Den återöppnade trädgårdsoasen "Ostende" skulle därmed kunna bidra till att ytterligare främja gemenskapen i den nya staden och utöka det kreativa gastronomiska landskapet.