Kult-Biergarten Ostend v Neustadte: Opätovné otvorenie všetkých inšpiruje!

Kult-Biergarten Ostend v Neustadte: Opätovné otvorenie všetkých inšpiruje!

Prießnitzstraße, 01099 Dresden, Deutschland - V Drážďanoch Neustadt, populárna pivná záhrada „Ostend“ na Prießnitzstraße, opäť otvorila dvere. Po štvorročnej vynútenej prestávke, ktorú ľutoval mnohí obyvatelia, bratia Jakob a Gregor Rogosch, ktorí pôvodne pochádzali z Allgäu a študovali v Drážďanoch. Jakob Rogosch mal predstavu, že viedol reštauráciu sám po tom, čo tam strávil veľa príjemných hodín. V máji 2024 predložili vyšetrovanie združeniu okresného domu a na hodnotenie čakali niekoľko mesiacov. Čakanie stálo za to, pretože teraz si hostia môžu znova oddýchnuť v príjemnom prostredí.

Pivná záhrada ponúka priestor až pre 80 hostí vonku a 50 v interiéri. Bratia žonglovali s časom medzi hlavnými profesiami a pivnou záhradou, ktorá predtým funguje ako pomocný podnik. Prvá spätná väzba od hostí od opätovného otvorenia je neustále pozitívna. „Zatiaľ sme dostali iba pozitívnu spätnú väzbu, to je naozaj skvelé!“ Povedal Jakob Rogosch. Menu nápojov obsahuje čerstvé Lößnitz pils za 3,20 EUR a Rogoschovia pripisujú pre ich dodávky veľký význam pre ich dodávky.

Miesto pre všetkých

Neustadt je známy svojimi rôznymi návštevníkmi - od tenisiek, ktoré sa nosia bedra po obchodných dopravcov po rodiny a punks. Opätovné otvorenie pivnej záhrady je preto nielen radosťou pre starých pravidelných hostí, ale aj vítaným gestom pre úplne nové tváre. Niekoľko krokov ďalej je Louisengarten, ďalšie populárne miesto v okrese, kde si môžete vychutnať okolie v osviežujúcom Neustadtovom pekle alebo malinovej sprche.

Aj keď pivná záhrada zatiaľ nemá kuchyňu, Rogoschs plánuje ponúknuť malé občerstvenie, ako sú olivy a syr. Okrem toho sú hostia vítaní, aby si priniesli vlastné jedlo - pekný spôsob, ako šíriť piknikový pocit v pivnej záhrade. Návšteva „východného konca“ sa stáva spoločenským zážitkom, ktorý vás vyzýva na vydanie.

Budúca tvár

Bratia už majú veľké plány do budúcnosti pivnej záhrady. Týmto spôsobom by chceli aktívne zapojiť hostí do dizajnu miesta a myslieť na blšie trhy, koncerty, letné nosy a ponuky brunch. Takéto myšlienky pomáhajú predefinovať gastronómiu v tomto štvrťroku nielen ako ekonomický faktor, ale aj ako sociálny priestor. Gastronómia zohráva rozhodujúcu úlohu v mestskom rozvoji a má pozitívny vplyv na kvalitu života obyvateľov tým, že pôsobí ako miesto stretnutia a formuje komunitu. Tieto zásady sú podporované mnohými miestnymi iniciatívami.

Pozrite sa na miestne ponúkané jedlá už naznačuje, že Rogoschovia nie sú jediní, ktorí sa chcú venovať vkusu v Neustadte. Gastronómia nie je len ekonomickým faktorom, ale aj miestom pre kultúrnu interakciu a sociálne východiskové body v meste. Toto je potrebné posilniť, ak dávate pozor na jedinečnosť a živosť Drážďanov.

Opätovná záhradná oáza „Ostend“ by mohla pomôcť propagovať komunitu v Neustadte a rozšíriť kreatívne stravovacie prostredie.