Kultowy ogródek piwny Ostende w Neustadt: ponowne otwarcie inspiruje wszystkich!

Kultowy ogródek piwny Ostende w Neustadt: ponowne otwarcie inspiruje wszystkich!

W drezdeńskim Neustadt ponownie otworzył swoje podwoje popularny ogródek piwny „Ostende” przy Prießnitzstrasse. Po czteroletniej przymusowej przerwie, której wielu mieszkańców żałowało, kierownictwo przejęli bracia Jakob i Gregor Rogosch, pochodzący z Allgäu i studiujący w Dreźnie. Jakob Rogosch wpadł na pomysł samodzielnego prowadzenia restauracji po spędzeniu w niej wielu przyjemnych godzin. W maju 2024 r. złożyli wniosek do stowarzyszenia domów dzielnicowych i czekali kilka miesięcy na ocenę. Opłaciło się czekać, ponieważ goście mogą teraz ponownie zrelaksować się w zachęcającej atmosferze.

Ogródek piwny może pomieścić do 80 gości na zewnątrz i 50 w pomieszczeniach zamkniętych. Bracia łączą swój czas pomiędzy główną pracą a ogródkiem piwnym, który do tej pory był biznesem pobocznym. Pierwsze opinie gości od czasu ponownego otwarcia są niezmiennie pozytywne. „Jak dotąd otrzymaliśmy tylko pozytywne opinie, to naprawdę wspaniale!” mówi Jakob Rogosch. W karcie napojów znajduje się świeży Lößnitz Pils za 3,20 euro, a Rogoschowie przywiązują dużą wagę do regionalnych partnerów w zakresie dostaw.

Miejsce dla każdego

Neustadt słynie z różnorodności odwiedzających – od hipsterów w tenisówkach po podopiecznych, rodziny i punków. Ponowne otwarcie ogródka piwnego to nie tylko radość dla starych bywalców, ale także gest powitania dla zupełnie nowych twarzy. Kilka kroków dalej znajduje się LOUISENGARTEN, kolejne popularne miejsce w dzielnicy, gdzie można cieszyć się otoczeniem przy orzeźwiającym Neustadt Hell lub naparze malinowym.

Choć ogródek piwny nie ma jeszcze kuchni, Rogoschowie planują oferować drobne przekąski, takie jak oliwki i ser. Goście mogą również zabrać ze sobą własne jedzenie – to dobry sposób na stworzenie piknikowej atmosfery w ogródku piwnym. Wizyta w „Ostendzie” staje się doświadczeniem towarzyskim, które po prostu sprawia, że ​​chcesz zostać dłużej.

przyszłe oblicze

Bracia mają już wielkie plany dotyczące przyszłości ogródka piwnego. Chcą aktywnie włączyć gości w wystrój miejsca i myślą o pchlich targach, koncertach, kinach letnich i ofertach brunchowych. Takie pomysły pomagają na nowo zdefiniować gastronomię w dzielnicy nie tylko jako czynnik gospodarczy, ale jako przestrzeń społeczną. Gastronomia odgrywa kluczową rolę w rozwoju miast i pozytywnie wpływa na jakość życia mieszkańców, pełniąc funkcję miejsca spotkań i budowania wspólnoty. Zasady te wspierane są przez wiele inicjatyw lokalnych.

Już rzut oka na lokalnie oferowane jedzenie sugeruje, że nie tylko Rogoschowie chcą trafić w gusta nowego miasta. Gastronomia to nie tylko czynnik ekonomiczny, ale także miejsce interakcji kulturowych i powiązań społecznych w mieście. Należy to wzmocnić, pamiętając o wyjątkowości i żywotności Drezna.

Ponownie otwarta oaza ogrodowa „Ostenda” mogłaby zatem pomóc w dalszej promocji społeczności nowego miasta i rozszerzeniu kreatywnego krajobrazu gastronomicznego.