Suche
Mein Konto
Cultbiertuin Oostende in de Neustadt: heropening inspireert iedereen!
Biertuin “Oostende” in de Neustadt van Dresden is heropend. De gebroeders Rogosch zijn op zoek naar een nieuwe plek voor gasten en regionale delicatessen.
Cultbiertuin Oostende in de Neustadt: heropening inspireert iedereen!
In de Neustadt van Dresden heeft de populaire biertuin “Oostende” aan de Prießnitzstrasse zijn deuren heropend. Na een gedwongen pauze van vier jaar, waar veel bewoners spijt van hadden, namen de broers Jakob en Gregor Rogosch, die oorspronkelijk uit de Allgäu komen en in Dresden studeren, het roer over. Jakob Rogosch kwam op het idee om het restaurant zelf te runnen nadat hij er vele gezellige uurtjes had doorgebracht. In mei 2024 dienden zij een verzoek in bij de wijkhuisvereniging en wachtten enkele maanden op de evaluatie. Het wachten was het waard, want gasten kunnen nu weer ontspannen in een uitnodigende sfeer.
De biertuin biedt plaats aan maximaal 80 gasten buiten en 50 binnen. De broers balanceren hun tijd tussen hun hoofdbaan en de biertuin, die tot nu toe een bijzaak is geweest. De eerste feedback van gasten sinds de heropening is steeds positief. “We hebben tot nu toe alleen maar positieve feedback gekregen, dat is echt geweldig!” zegt Jakob Rogosch. Op de drankenkaart staan verse Lößnitz-pillen voor 3,20 euro, en de Rogoschs hechten voor hun leveringen veel belang aan regionale partners.
Een plek voor iedereen
De Neustadt staat bekend om zijn diversiteit aan bezoekers - van sneakerdragende hipsters tot chargés, gezinnen en punks. De heropening van de biertuin is niet alleen een vreugde voor oude vaste klanten, maar ook een welkomsgebaar voor compleet nieuwe gezichten. Op een steenworp afstand ligt de LOUISENGARTEN, een andere populaire plek in de wijk, waar u kunt genieten van de omgeving met een verfrissende Neustadt Hell of een frambozenbrouwsel.
Hoewel de biertuin nog geen keuken heeft, zijn de Rogoschs van plan kleine snacks zoals olijven en kaas aan te bieden. Gasten zijn ook welkom om hun eigen eten mee te nemen - een leuke manier om een picknickgevoel in de biertuin te creëren. Een bezoek aan “Oostende” wordt een gezellige belevenis waar je alleen maar zin in hebt om te blijven hangen.
toekomstig gezicht
De broers hebben al grootse plannen voor de toekomst van de biertuin. Ze willen de gasten actief betrekken bij de inrichting van de plek en denken aan rommelmarkten, concerten, zomerbioscopen en brunchaanbiedingen. Dergelijke ideeën helpen de gastronomie in de wijk opnieuw te definiëren, niet alleen als een economische factor, maar ook als een sociale ruimte. Gastronomie speelt een cruciale rol in de stedelijke ontwikkeling en heeft een positieve impact op de levenskwaliteit van de bewoners door te dienen als ontmoetingsplaats en gemeenschapsopbouw. Deze principes worden ondersteund door veel lokale initiatieven.
Een blik op het lokaal aangeboden voedsel suggereert dat de Rogoschs niet de enigen zijn die de smaak van de nieuwe stad willen aanspreken. Gastronomie is niet alleen een economische factor, maar ook een plek voor culturele interactie en sociale verbindingen in de stad. Dit moet worden versterkt door het unieke karakter en de levendigheid van Dresden in gedachten te houden.
De heropende tuinoase “Oostende” zou zo kunnen helpen om de gemeenschap in de nieuwe stad verder te promoten en het creatieve gastronomische landschap uit te breiden.