Kultinis alaus sodas Ostende Noištate: atsidarymas įkvepia visus!

Kultinis alaus sodas Ostende Noištate: atsidarymas įkvepia visus!

Drezdeno Noištate populiarus alaus sodas „Ostende“, esantis Prießnitzstrasse gatvėje, vėl atvėrė duris. Po ketverių metų priverstinės pertraukos, dėl kurios apgailestavo daugelis gyventojų, vairą perėmė broliai Jakobas ir Gregoras Rogoschai, kilę iš Allgäu ir studijuojantys Drezdene. Jakobui Rogoshui kilo mintis pačiam vadovauti restoranui po to, kai ten praleido daug malonių valandų. 2024 m. gegužę jie pateikė prašymą rajono namų bendrijai ir keletą mėnesių laukė įvertinimo. Laukti buvo verta, nes svečiai dabar vėl gali atsipalaiduoti kviečiančioje atmosferoje.

Alaus sode lauke telpa iki 80 svečių, o viduje – 50 svečių. Broliai laiką žongliruoja tarp pagrindinių darbų ir alaus sodo, kuris iki šiol buvo šalutinis verslas. Pirmieji svečių atsiliepimai po atidarymo buvo nuolat teigiami. „Kol kas sulaukėme tik teigiamų atsiliepimų, tai tikrai puiku! sako Jakobas Rogošas. Gėrimų meniu yra šviežių Lößnitz Pils už 3,20 euro, o Rogoschs savo pristatymui teikia didelę reikšmę regioniniams partneriams.

Vieta kiekvienam

Neustadt yra žinomas dėl savo lankytojų įvairovės – nuo ​​sportbačius avinčių hipsterių iki charge’ų, šeimų ir pankų. Vėl atidarytas alaus sodas yra ne tik džiaugsmas seniems nuolatiniams lankytojams, bet ir sveikinimo gestas visiškai naujiems veidams. Už kelių žingsnių yra LOUISENGARTEN – kita populiari rajono vieta, kur galėsite pasimėgauti apylinkėmis su gaiviu Neustadt Hell ar aviečių užkandžiu.

Nors alaus sode dar nėra virtuvės, Rogošai planuoja pasiūlyti smulkių užkandžių, tokių kaip alyvuogės ir sūris. Svečiai taip pat kviečiami atsinešti savo maisto – tai puikus būdas sukurti iškylos jausmą alaus sode. Apsilankymas „Ostendėje“ tampa bendravimo patirtimi, dėl kurios tiesiog norisi pabūti.

būsimas veidas

Broliai jau turi didelių planų dėl alaus sodo ateities. Jie nori aktyviai įtraukti svečius į vietos dizainą ir galvoja apie sendaikčių turgų, koncertus, vasaros kino teatrus ir vėlyvųjų pusryčių pasiūlymus. Tokios idėjos padeda iš naujo apibrėžti gastronomiją rajone ne tik kaip ekonominį veiksnį, bet ir kaip socialinę erdvę. Gastronomija vaidina lemiamą vaidmenį miesto plėtroje ir daro teigiamą poveikį gyventojų gyvenimo kokybei, nes ji yra susitikimų vieta ir kuria bendruomenę. Šiuos principus remia daugelis vietos iniciatyvų.

Žvilgsnis į vietoje siūlomą maistą leidžia suprasti, kad Rogošai nėra vieninteliai, kurie nori patikti naujamiesčio skoniui. Gastronomija yra ne tik ekonominis veiksnys, bet ir kultūrinės sąveikos bei socialinių ryšių vieta mieste. Tai reikia sustiprinti, nepamirštant Drezdeno išskirtinumo ir gyvumo.

Atnaujinta sodo oazė „Ostendė“ galėtų padėti toliau populiarinti bendruomenę naujame mieste ir plėsti kūrybingą gastronominį kraštovaizdį.